Křenová omáčka s hovězím masem a knedlíkem
Maso omyjeme, osolíme a opepříme a na přepuštěném másle že všech stran opečeme. Pak nalijeme vodu, přidáme
Krémové kakaové dortíčky s lesním ovocem
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem a olejem
Hruškový krémový koláč s brusinkovou drobenkou
Mouku, mléko a cukr dáme do misky společně s droždím a necháme vzejít kvásek. Poté přidáme zbytek ingredincí
Noky se špenátem, slaninou a krémovou omáčkou
Noky si uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Mezitím v hluboké pánvi rozpustíme mascarpone,
Uzený hovězí jazyk s křenovým tvarohem
Po upečení přepůlíme, naplníme tvarohem dochuceným strouhaným
Krémová jáhlová kaše se semínky a oříšky
Jáhly si propláchneme, přelijeme horkou vodou, dáme do hrnce, lehce osolíme, přidáme 200 ml vody a vaříme
Vepřová panenka s bramborovo-křenovou kaší
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka a zcedíme. Poté přidáme smetanu a máslo a rozmixujeme. Přimícháme
Macaroni v krémové omáčce s rybou a pistáciemi
Filety nakrájíme na kostky a opékáme asi 3 minuty na páni s olejem. Poté vyjmeme 2-3 kousky a dáme bokem
Slavnostní bůčková roláda s uzeným masem
Umeleme bůček, přidáme celá vejce, vegetu a rozmačkaný česnek. Vše dobře promícháme, přidáme nevařené
Hrnková buchta s ovocem a zakysanou smetanou
Uvedené suroviny shora smícháme metličkou a vsypeme nastrouhaný banánek v čokoládě nebo margotku. Zamícháme
Čočkový salát se zálivkou z rajského protlaku
Čočku namočíme předem do studené vody. Druhý den slijeme, zalijeme vodou a vaříme cca čtvrt hodiny. Připravíme
Uzené maso s křenovou omáčkou II.
Všechny suroviny kromě masa promícháme na hladkou omáčku. Nakrájené teplé nebo studené uzené maso upravíme
Zapečený losos s pikantním krémovým sýrem
Filety opláchneme a osušíme. Okořeníme je solí a pepřem a na pánvi na rozpáleném oleji z obou stran rychle
Karamelová poleva
Maslo pokojové teploty v mixéru rozmícháme se salkem. Hotový hladký krém naplníme do sáčku a dáme do
Dortová poleva
tukem a mícháme tak dlouho, dokud nevznikne hladká poleva Poleva je vhodná na různé dorty či řezy.
Krémová polévka z tuřínu s opečeným chilli tofu
Na talíři polévku doplníme tofu a hustě posypeme petrželkou
Chřestové polévka krémové konzistence se zakysanou smetanou
Odříznuté špičky osložíme na stranu na ozdobu polévky Hotovou polévku ochutíme solím bílým pepřem, a špetkou
Novoroční čočková polévka s bramborami a kořenovou zeleninou
Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, celer, mrkev, slaninu nakrájenou
Čočková polévka s kořenovou zeleninou a sušenými bylinkami
V hrnci si rozpálíme olej, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme nakrájenou mrkev
Krémová polévka z římského salátu a lichořeřišnice (kapucín)
Polévku tyčovým mixérem dohladka rozmixujeme, vmícháme Na talíři ozdobíme polévku květy a nakrájenými listy