Krůtí maso omyjeme a osušíme. Z obou stran osolíme, opepříme a obalíme v nasekané petrželce a tymiánu
Vypracujeme mouku s tukem, solí a pivem v hladké těsto
V míse smícháme víno, ocet, a cukr. teplotu zvýšíme na 230°C a pečeme ještě 25 minut bez víka
Po chvilce (tak 1 minutě), zalijte tuto směs vínem přeceďte, ještě krátce propláchněte, protože pokud jsou živé
Na oleji ze sušených rajčat orestujeme nakrájenou cibuli a česnek. Po chvíli přisypeme koření a přidáme
varu, přidáme 2 lžíce protlaku a zalijeme půl litrem vína
Příprava prsa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle , nejdříve kůží dolů, aby se opekla a poté podlijeme
Sušené ovoce naložíme na 30 minut do bílého vína. Omytá a osušená kachní prsa osolíme a opepříme.
Kachní prsa omyjeme a osušíme, pak je ze všech stran při 180°C dozlatova.
Podlijeme vínem přidáme špetku kmínu a zaprášíme moukou
Přidáme koření, plátky česneku, osolíme a podlijeme vínem
Necháme si vzejít kvásek z mléka, cukru a droždí, ten pak přidáme do směsí másla, mouky a trošky soli
Naložená žebra poté dáme do pekáčku a upečeme v troubě při Podáváme s pečivem.
Kachní prsa orestujeme na sádle, aby se kůže opekla Jakmile jsou prsa skoro měkká podlijeme je vínem, ochutíme
Listové těsto vyválíme do tvaru obdélníku. Potřeme kečupem a posypeme kořením. Plátky šunky a sýru rozprostřeme
Vejce si rozmícháme s pivem, tvarůžky posypeme paprikou
Rohlíky či starší pečivo pokrájíme na menší kousky do rohlíků přidáme vejce, sůl, pepř, nastrouhanou nivu