Jelení maso marinované ve víně
Tmavší karamel rozmícháme s červeným vínem a přisypeme Do horkého vína ponoříme opečené maso a už nevaříme
Krůtí prsa v tvarohovém těstíčku
Krůtí prsa očistíme, omyjeme, osolíme a posypeme mletým Pórek omyjeme, odřízneme kořeny, nakrájíme ho na kolečka
Těstovinový salát s hruškami a nivou
Do hrnce nalijeme vodu, lehce osolíme, přidáme trochu oleje, přivedeme k varu a vložíme do ní těstoviny
Domácí pochoutkový salát k pečivu
Měkký salám pomeleme v masovém mlýnku, dáme do mísy, okurky jemně nastrouháme a přidáme k salámu. Vejce
Sváteční kohout na víně se zeleninou
Podlijeme červeným vínem, osolíme a na mírném ohni
Hovězí steaky s pivní cibulkou
Přilijeme pivo a ocet a tekutinu necháme vydusit. Jako přílohu podáváme různě upravené brambory nebo pečivo
Grilovaná kachní prsa na jalovci
Kachní prsa omyjeme, osušíme a kůži na nich nakrájíme Horkou omáčkou přelijeme kachní prsa.
Pečená krůtí prsa s krustou
Krůtí prsa omyjeme a osušíme. Pak vzniklou směs navršíme na prsa a dobře přimáčkneme
Listové taštičky plněné Nivou
Doprostřed každého dáme kopeček strouhané Nivy, přehneme Podáváme buď samotné jako malé pohoštění k vínu nebo
Fazolky zapečené se slaninou a nivou
Rohlíky či starší pečivo pokrájíme na menší kousky do rohlíků přidáme vejce, sůl, pepř, nastrouhanou nivu
Párty kousky ze starého pečiva
Pečivo nakrájíme na plátky namažeme máslem a vložíme
Bylinková bageta ze starého pečiva
Bagetu několikrát nakrojíme na vrchní straně a vložíme do každého řezu máslo a bylinky. Poté rozpečeme
Glazovaná cibulka na červeném víně
Cibulku opečeme a poté zalijeme vínem a přidáme cukr Dusíme asi 10-15 minut dokud se víno nezredukuje.
Bramboráčky s uzeným masem a nivou
Nivu rozdrobíme najemno a rovněž přidáme do těsta.
Dušené srnčí ledvinky na víně
kmín, kuličky jalovce a pepř, orestujeme a zalijeme vínem zaprášíme moukou, 3 minuty provaříme a podáváme s pečivem
Vepřové medailonky na víně s fazolkami
Pak přilijeme víno a necháme přejít varem.
Drobné slané pečivo k televizi
Smícháme mouku, strouhaný sýr, tuk, žloutek a sůl a vymícháme těsto, které necháme hodinu až dvě odležet
Citrónový knedlík s ovocem ve víně
cukrem i máslem do pěny a promícháme s citrónovou kůrou zbavíme jádřince a uvaříme do poloměkka v červeném víně
Melounový nápoj s růžovým vínem
Navrstvíme do sklenice na martini a opatrně přelijeme vínem
