Vepřové karé se sýrem
Potřeme směsí z česneku utřeného se solí a opepříme Vhodnou přílohou k vepřovému karé se sýrem jsou opečené
Pečené vepřové karé
Pečínku můžeme zakoupit s kostí, kterou před kuchyňskou do omáčky propasírujeme pečenou cibuli a dochutíme solí
Kandovaná pomerančová kůra
Druhý den vodu slijeme, nalijeme čistou a necháme opět Další den přidáme do čisté vody sůl a kůru v této osolené
Domácí citronová kůra
V robotu citronovou kůru nasekáme. Domácí citronovou kůru můžeme použít do moučníků nebo
Zinní halušky s brynzou, zelím a uzeným masem
nastrouháme najemno, smícháme s vejci a moukou a osolíme Na orestovanou cibulku a uzené maso přidáme zelí, můžeme
Kynutá štóla s brusinkami a pistáciemi od Josefa Maršálka
Štólu přemístíme na plech vyložený pečicím papírem, Pokud je po vytažení špejle suchá a nelepí, můžeme
Zimní zelná polévka z kysaného zelí se zeleninou
Nesolte! Záleží, kolik jste jí přidali k hlívě a zelí.
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso prošpikujeme špekem, zhusta osolíme a opepříme Dochutíme solí a pepřem, případně hořčicí.
Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
Zelí ze sklenice vyklopíme do hrnce, přisypeme trochu Dle chuti přidáme cukr, osolíme a opepříme.
Halušky se zelím, brynzou, smaženou cibulkou a slaninou
vymačkáme přebytečnou vodu), přidáme vejce, mouku a osolíme Zelí vyklopíme do hrnce, dle chuti dosladíme a dusíme
Plněné bramborové knedlíky se škvarky a červeným zelím
Škvarky osolíme, pokud jsou příliš velké překrojíme Červené zelí nakrájíme a dáme do hrnce.
Cuketové hranolky s parmezánem a bylinkami s aioli omáčkou
Osolíme, opepříme a podáváme spolu s cuketovými hranolkami
Svatomartinské lokše s trhaným kachním masem a zelím
Vyklopíme zelí ze sklenice, pokmínujeme osolíme a opepříme Výpek z kachny vmícháme do zelí.
Kozí a ovčí mléko!
Nechcete-li se vydat cestou rostlinných mlék, můžete Zejména pro děti je kozí mléko nesmírně užitečné při
Tradiční mexická tortillová polévka Sopa Azteca
Celá kuřecí prsa vaříme asi 30 minut v 1,5 litru vody Přidáme sủl, pepř a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí
Nakládaný kozí sýr s pečenou šunkou a ořechy
Kozí sýr nakrájíme na větší kostky. Nakládaný kozí sýr servírujeme s plátky pečené šunky
Plzeňské vepřové výpečky na pivu s kysaným zelím
Okmínujeme, osolíme a opepříme. Osladíme dle chuti cukrem a osolíme.
Bramborové knedlíky se zelím plněné mletým masem
nastrouháme najemno, smícháme s vejcem, moukou a solí Podáváme ozdobené smaženou cibulkou a kysaným zelím
Zapečený chléb s kozím sýrem, řepou a koprem
V míse si promícháme sýr, hořčici, jarní cibulku a vejce. Krajíce chleba rozložíme na rozpálený gril
Pečený bůček, slaninové zelí a bramborové knedlíky
Pečeme 2 hodiny přikryté alobalem a poté dopečeme při Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme
Levné plněné knedlíky se zelím a opečenou cibulkou
nastrouháme, smícháme s moukou, práškem do pečiva, solí Podáváme s různými druhy zelí a s opečenou cibulkou
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Pečeme pomalu při 180°C asi 3 hodiny. , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.