Pečené koleno s medovou omáčkou s Becherem
Pečeme alespoň 2 hodinky,podáváme s pečivem křenem hořčicí, nakládanou zeleninou nebo čímkoliv dle chuti
Nepečené medové vánoční kuličky z perníku
Zavřenou konzervu Salka vložíme do hrnce s vodou, kde ji necháme pomalu vařit asi 2,5 hodiny. Jakmile
Vepřová panenka s omáčkou z pečených paprik
přeceďte do mixéru a vše spolu umixujte na hladký krém Podáváme maso s omáčkou a batátovým nebo bramborovým pyré
Jehněčí kolínka pečená s vepřovým bůčkem
přidáme bobkový list, tymián, nové koření, osolíme a pečem Pečeme asi dvě až tři hodiny při 190 stupních.
Nepečené kokosové kuličky, které zvládnou i děti
Salko rozmícháme v misce s ostatními surovinami. Vytvarujeme kuličky vlhkýma rukama a dovnitř vmáčkneme
Pečený krocan s jablky, dýní a fíky
Poklademe rozmarýn a dáme péct při 170°C asi 3,5 hodiny
Pečená perlička s kaštany a foie gras
C na 90 minut pod pokličkou. 15 minut před koncem pečením Podáváme ozdobené dušenou zeleninou s bramborovým pyré
Pečený citronový losos s omáčkou Ponzu
Během pečení několikrát potřete rybu marinádou. Podávejte s bramborami nebo zeleným salátem.
Pečené rybí filé s jalapenos a batáty
Do zapékací mísy naskládáme plátky omytých batátů. poté přidáme papričky a rybí filé. Každou vrstvu osolíme
Pečená kachna se zelím a chlupatými knedlíky
pekáče, posypeme kmínem a pečeme 2-3 hodiny přikryté při Poté odkryjeme a dopečeme asi 25 minut při 200°C.
Bramborové noky, špenát a pečené maso
Příprava masa: Maso nakrájíme na stejnoměrné kusy, Na závěr upečené maso vyjmeme, do výpeku přidáme ve
Pečená žebírka s medem, chilli a česnekem
Smícháme med, chilli, ocet, sojovou omáčku, česnek, hořčici a sůl. V této směsi namočíme žebra a necháme
Pečený bůček se zelím a bramborovým knedlíkem
Pečeme 2 hodiny přikryté alobalem a poté dopečeme při
Pečené vepřové plátky se smetanovou omáčkou
Na pánvi osmahneme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme plátky masa, osolíme a opepříme.
Pečené hovězí s cibulkami a hruškovým octem
Očištěné plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a položíme na gril. Omyté citrony
Pečená vepřová panenka s houbovým přelivem
Poté dáme do pekáčku a necháme v troubě při 200°C ještě
Pečená vepřová krkovice s česnekovou omáčkou
Tu zředíme studeným vývarem, rozšleháme a při stálém
Pečený 12 hodin marinovaný bůček
Maso omyjeme a na vrchní stranu (na kůži) uděláme nožem Pečeme asi 3 hodiny při 180°C přikryté, poté odkryjeme
Pečená kachna s chřestovým zelí a knedlíkem
Upečenou kachnu podáváme s knedlíky a zelím. Bílý oloupeme a zelenému pouze zkrátíme dřevnaté konce
Skládaný nepečený dezert s banány a piškoty
Smetanu, máslo, cukr, ušleháme šlehačem do pěny. Formu vyložíme jedním balíčkem cukrářských piškotů,
Pečený vepřový bok se zelím a knedlíkem
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle šťávu dle chuti přisolíme a přecedíme přes cedník na upečené
Pečené kachní prso se sýrovými gnocchi
Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle, nejdříve kůží
Pečený vepřový bůček na cibuli a česneku
Vepřový bůček omyjeme, osušíme a kůži nařízněte na Bůček vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme při 180°
