Kontrolujte špejlí, zda jsou hotové. Hotový pudink nechte přiklopený zcela vychladnout.
Na pánvi rozpustíme nadrobno nakrájenou slaninu, nasypeme kmín, přidáme cibulku nasekanou najemno a osmažíme
Postupně zapracujeme čtyři lžíce mangového pyré. rozpustíme ve 120 ml vody a do teplé směsi přidáme zbytek mangového
Do horké kaše dáme máslo a mícháme, dokud se nerozpustí Kolečka slepíme krémem a dáme zatuhnout.
Na vále smícháme mouku, cukr, jedlou sodu a perníkové koření. Přidáme vejce, med a vytvoříme hladké těsto
Z masa odkrojíme blány a nakrájíme na plátky. Plátky masa osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno
Z datlové směsi tvarujte kuličky, které obalujte v Po vytvoření dejte hotové kuličky do chladu, nejlépe
Čokoládovou polevu rozpustíme na horké vodní lázni, dáme
Vodu, máslo a sůl zahřejeme v hrnci. Přisypeme mouku a vymícháme těsto. Přidáme vejce a těstem naplníme
Rozmixujeme datle, rozinky spolu s Amarettem. Čokoládu rozpustíme a vmícháme k datlím. Necháme 30 minut
Z másla, mouky, cukru a žloutků vypracujeme těsto: necháme odpočinout 2 hodiny v lednici. Těsto vyválíme
Vše zpracujeme a můžeme dát na mlýnku na maso. Každý si je může dozdobit dle své chuti a fantazii.
Datle přes noc namočíme do vody. Vodu poté slijeme a vše rozmixujeme s 1,5 lžící kakaa. Necháme odležet
Máslo smícháme s polovinou mouky a těsto dáme do chladu , do zbytku dáme droždí, přidáme vlažné mléko a necháme
kousky meruněk a zase směs a ještě jednou, končíme masovou Pečeme ve vodní lázni asi dvě hodiny.