Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Dýni i brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci
připravíme tak, že v kastrolku rozpustíme máslo, přidáme med
V misce důkladně promíchejte mleté maso (domácí si Pečte přibližně půl hodiny; závin by měl být zlatavý
Plech si vyložíme pečícím papírem a troubu předehřejeme na 160 stupňů. Na vál prosejeme mouku, přisypeme
Do směsi vyklepneme 2 vajíčka, kastrol přiklopíme a
Necháme vzejít kvásek (droždí, lžička cukru, lžička mouky a vlažné mléko). V míse smícháme zbylou mouku
Z chřestu odstraníme zdřevnatělou část. Chřest dáme do kastrůlku a zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut
Na 20 g másla orestujeme nasekanou šalotku, poté přisypeme rýži a jakmile zesklovatí podlijeme trochou
Všechny suroviny zpracujeme na těsto, to zabalíme do fólie a necháme odpočinout do druhého dne. Těsto
Ze všech surovin zpracujeme těsto, které uložíme do druhého dne do lednice. Poté těsto ještě prohněteme
Do trouby dáme péct nakrájenou dýni ochucenou solí, pepřem a čerstvým tymiánem. Na másle usmažíme
Telecí maso odblaníme a nakrájíme na tenké plátky asi
V katrolku nechejte na oleji zesklovatět cibuli nakrájenou nadrobno. Přidejte rýži, červenou papriku
Do základu přidáme pokrájené brambory a kořenovou zeleninu Vaříme než zelenina nezměkne.
Příprava krému: Ve vodní lázni vyšleháme metlou dohladka cukr, kakao, vejce a odstavíme. Jakmile troch
Na oleji opečeme opepřené a osolené kousky candáta, poté přidáme máslo a přelijeme. Kořen oloupeme, uvaříme
Suroviny na těsto smícháme v míse a vytvoříme hladké těsto, které plníme do vymazaných a moukou vysypaných
Piškot: Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme s polovinou cukru a žloutky s druhou polovinou cukru
Do misky dáme kousky masa a přidáme postupně všechno hrnci na másle osmahneme nakrájenou cibuli a naložené maso
Mouku smícháme s cukry a žloutky. Přidáme máslo a z bílků vyšleháme sníh. Poté vmícháme do těsta a dochutíme