Reveňový krém
Očištěnou reveň nakrájíme na malé kousky, podlijeme, osladíme a rozvaříme doměkka. Necháme vychladnout
Katalánský krém
Zbylé dvě třetiny ochutíme cukrem, skořicí, citronovou Katalánský krém plníme do pohárů a lehce posypeme mletou
Bezinkový ocet
Opláchnuté a oschlé květy bezinek dáme do větší sklenice Poté bezinkový ocet přecedíme přes plátno, stočíme
Prejt z květáku
Ve slané vodě uvaříme květák doměkka. Poté květák spolu s vymačkanou houskou a česnekem umeleme
Máslový krém
Důležité při přípravě máslového krému je, aby všechny suroviny měly stejnou teplotu, jinak se krém srazí
Pepanův květák
Opláchnutý květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka Pepanův květák podáváme vychlazený s bagetkami.
Bramborový krém
Bramborový krém s celerem rozdělíme na porce, na talíři Bramborový krém podáváme s bílým pečivem.
Opilý květák
Květák rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě Horký opilý květák na talíři sypeme hustě strouhaným
Karamelový krém
Karamelovým krémem můžeme plnit roládu, zdobit rohlíčky Krém lze použít i ke slepování různých druhů cukroví
Příkrm květák
Vložíme růžičky květáku a uvaříme je doměkka. Měkký květák vyjmeme a ihned propláchneme ledovou vodou
Mrkvový krém
Aby krém nebyl moc sladký, budeme potřebovat asi 3 Pokud máme velký mixér, kam se mrkvový krém vejde,
Kávový krém
Kávový krém nalijeme do skleniček dáme do lednice ztuhnout Kávový krém před podáváním dozdobíme šlehačkou, oříšky
Salát s květákem
Menší část květáku očistíme, odkrojíme košťál a rozdělíme Zeleninu dáme do mísy, promícháme s květákem a osolíme
Květák v jogurtu
Syrový květák očistíme, rozebereme na kousky a naložíme Květák v jogurtu zvolna dusíme doměkka.
Křen od babičky
Po očistění křen nastrouháme do misky, ve které je ocet, aby nám křen nečernal, při strouhání promícháváme
Polévka z květáku
pokrájenou cibulku, přidáme na malé kousky pokrájený květák masoxu, řádně zamícháme a pokračujeme ve varu dokud květák
Fazolový krém
Přidáme lžíci mouky a opět osmahneme. Fazolový krém dáme opět ohřát a podle potřeby dochutíme
Ovocný krém
Ovocný krém rozdělíme na talíře a vložíme do chladničky Na polotuhý ovocný krém nalijeme několik tenkých kol
Plněný květák
Uvaříme celý květák v osolené vodě - jen do poloměkka Po obalení v trojobalu osmažíme tak, že květák kutálíme