Vepřové kotlety s meruňkami, červeným zelím a sýrem s modrou plísní
Obě strany vepřových kotlet potřete 2 lžícemi oleje Na posledních 5 minut pečení posypejte zelí a meruňky
Kachní Shoyu ramen s vepřovým bůčkem z resturace Nota Bene
med, zázvor a chilli a do připravené lázně vložte vepřový Vepřový bok nakrájejte na tenké plátky a rozdělte do
Trhaná vepřová plec na jablečném moštu a cideru s bramborovými noky
Do hotové marinády položte vepřovou plec a přes noc Během pečení maso občas otočte.
Bánh mì bageta s trhaným kuřecím masem nebo vepřovou šunkou
Nejprve připravte nakládanou mrkev. Ohřejte vodu v rychlovarné konvici. Požadované množství vody přelijte
Irská líčka z vepřové pleci na červeném víně s bramborovou kaší
Vepřové maso nakrájíme na kostičky cca 2 x 2 cm. Irská líčka z vepřové pleci na červeném víně podáváme
Vepřová paštika ve slanině s divokým kořením a rozmarýnem
Maso nakrájejte na kostky. Přidejte sůl, koření, jehličky rozmarýnu a oloupaný česnek. Promícheje a
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme na spodok. Medzi kazdy zarez dame rozmarin
Koprová omáčka
Osolíme a za občasného prošlehání necháme omáčku zhruba Omáčku podáváme s vařeným hovězím masem a houskovým
Koprová omáčka
Opraný kopr najemno pokrájíme. V kastrolu rozpustíme tuk, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme
Koprová omáčka
Je-li omáčka moc hustá, zředíme mlékem. vodou (sterilovaný kopr nespařujeme) a vložíme do omáčky
Koprová omáčka
Nejprve vytvořte koprové pyré. minut.Osolte, opepřete a vložte do mixéru spolu s koprovým
Koprová omáčka
Koprovou omáčku ochutíme octem, osolíme a nakonec vmícháme Hotovou koprovou omáčku podáváme s hovězím masem nebo
Koprová omáčka
Omáčku nechte zvolna pobublávat 20 minut. Nakonec přidejte jemně nasekanou koprovou nať a podávejte
Omáčka z pečené papriky
Omáčka má mít hustší konsistenci. Podáváme s pečenými brambory, hranolky, kroketami,
Pečené šišky ... k omáčkám
V míse smícháme hrubou a polohrubou mouku a sůl, uděláme důlek, osladíme a rozdrobíme droždí. Zalijeme
Kuřecí rolka plněná špenátem a mozzarellou se smetanovou omáčkou
Jakmile jsou rolky opečené, vyjmeme je. bramborem a s omáčkou.
Telecí hřbet v parmazánové krustě s omáčkou ze zeleného pepře
Po upečení necháme 30 minut odležet v troubě při 50 Omáčku připravíme z výpeku z masa, 1 lžíci másla, pepře