Pěna z bílé čokolády

nabobtnalou v troše studené vody, kozí sýr, cukr a brandy Tuhnoucí pěnu nalijeme do formičeka necháme ztuhnout

Polpettine di pane

Chleba zlehka navlhčete mlékem. Na oleji opečte cibuli se slaninou. Přidejte k chlebu spolu se 2

Ovoce s vinnou pěnou

Pečte zhruba 5 minut dozlatova a dokřupava. Na vinnou pěnu smíchejte v nerezové míse žloutky

Čokoládová pěna s mátou

Pěnu dejte do 4 menších šálků nebo pohárků a vložte

Dezert s ovocnou pěnou

Čokoládová pěna s chilli

Z bílků ušlehejte pevný sníh a do něj potom zašlehejte Rozdělte do kalíšků a dejte chladit nejméně na 2 hodiny

Čokoládová pěna Apetit

Oddělíme žloutky od bílků. V misce rozšleháme metlou žloutky, přidáme cukr a šleháme do leskla. Ve vodní

Pěna z tyčinek Mars

Tyčinky mléko a kakao dejte do kastrůlku se silným nejlépe nepřilnavým dnem.

Jahodová pěna na lívance

Jahody rozmačkáme s polovinou cukru. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme zbytek

Čokoládová pěna II.

vanilkovým cukrem a pomerančovým likérem ušlehejte do pěny Pěnu dejte chladit nejméně na hodinu do lednice.Podávejte

Pěna z tyčinek Mars

šesti šálků či misek, dejte do ledničky a nechte nejméně

Čokoládová pěna III.

Poté vlijeme šlehačku a šleháme, až vznikne pěna. Necháme zchladnout a poté navrstvíme na čokoládovou pěnu

Šunková pěna II.

Šunku jemně umeleme a našleháme spolu s máslem do pěny

Jablečná pěna z pudinku

Oloupaná jablka nakrájíme na plátky, přidáme trochu vody, citronovou šťávu, máslo, cukr a uvaříme na

Masová pěna s paprikou

Vychladlé uvařené maso pomeleme, přidáme sůl, kečup, máslo nebo margarín a za stálého šlehání přiléváme

Jahodová mramorová pěna

Ušleháme smetanu a lehce ji vmícháme do vaječné pěny Stranou odložíme 1/3 jahodového pyré a zbytek přidáme k pěně

Buřtová pěna s bylinkami

Pěnu našleháme, přidáme pepř, případně osolíme (se

Čokoladový mousse (pěna)

Nad párou rozpustíme čokoládu.V misce smícháme kakao s horkou vodou a toto pak přilijeme k rozpuštěné

Koláčky s čabajkovou pěnou

Pokud se nám zdá pěna málo slaná ochutíme kořením nebo Do jejich středu lžičkou klademe hromádky pěny, do

Čokoládová tofu pěna

Všechny ingredience dáme do mixéru a míchame do krémova.

Košíčky se žloutkovou pěnou

Vymícháme do pěny s tatarkou, máslem a žervé, ochutíme Ozdobně pěnu nastříkáme do košíčků, posypeme nadrobno

Limetková pěna s ořechy

Ořechy v troubě nebo na suché pánvi opražte a nasekejte Pěnou naplňte skleničky a zbytkem ořechů posypte vršek

Čokoládová pěna s malinami

Přidejte 50 g cukru, brandy a nad horkou vodní lázní chvíli přidejte 1 lžíci cukru, obojí vyšlehejte do pevného

Šišky s jahodovou pěnou

cukrem (trochu cukru odebereme na kvásek) mícháme do pěny Na šiškách uděláme palcem jamku a vkládáme je do rozpáleného