Bezový sirup: Omyté plody černého bezu, kyselinu citrónovou Ještě horký plníme do uzavíratelných čistých lahví
Postup přípravy Zeleninu nakrájíme na rovnoměrně velké kostky a krátce ji opečeme na pánvi s trochou
Šunková pěna Šunku rozsekáme v kutru nebo mixéru, přidáme Připravenou pěnu naplníme do cukrářského sáčku.
Plněný krůtí řízek Ementál nakrájíme na špalíčky. které prořízneme „motýlím řezem“ pro získání větší plochy
Do všech vložte kousek másla, osolte a opepřete. Zelné brambory posypte nahrubo nasekanými opraženými
Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny. Když je vše spojeno, přeneseme pěnu do lednice a necháme
Rum, kosové mléko a ananasový džus rozmixujeme v mixéru s trochou drceného ledu. Ihned podáváme
V míse utřeme lučinu, kozí sýr a máslo do lehké pěny Blumy pak naplníme sýrovou pěnou a ozdobíme čerstvou