Slané košíčky plněné česnekovou pomazánkou
Vychladlé košíčky plníme pomazánkou - všechny suroviny vyšleháme do pěny.
Grilované žampiony plněné vepřovou panenkou
Plátky panenky osolíme a okořeníme. Zabalíme do plátků anglické slaniny. Žampiony očistíme - neloupeme
Rybí karbanátky plněné parmazánovým bešamelem
pepř, hořčici, citron, petrželku, parmazán a mléko a pilně
Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku
Nejdříve uděláme kvásek ze 100 ml mléka, droždí a lžičky cukru. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl
Telecí roláda plněná kuřecí fáší
Zamícháme a směsí potřeme plát masa. Alobal utáhneme jakoby v bonbon a dáme péci na 160
Zapečené plněné brambory se sojovým masem
Plníme brambory, které naskládáme do kastrůlku, zakápneme olejem a přikryté pokličkou pečeme až jsou brambůrky
Jahodový mousse (pěna) s mascarpone krémem
Mousse: Do studené vody dáme namočit želatinu. Očištěné a omyté jahody, cukr a pomerančovou šťávu společně
Listy plněné masovou směsí s rýží
Na pánev dáme trochu oleje, orestujeme maso, osolíme, opepříme, přidáme česnek, zázvor a několik lžic
Kynutý cop plněný skořicí a marcipánem
Cop opatrně přeneseme na plech a necháme na teplém lupínky a na 35 minut dáme do vyhřáté trouby na 175 °C péci
Koláč s meruňkami (nebo jakýmkoli jiným ovocem)
koláčové formy o průměru 22 cm (můžeme dát i na menší plech Nakonec zasypeme drobenkou a pečeme do zlatova cca
Čokoládový dortík s omáčkou z lesních plodů
Mezitím vyšleháme z vajec pěnu, do které postupně přidáme polohrubou moukou, pak do nich nalijeme hmotu, kterou pečeme
Hruškovo-Jablečný kompůtek pro zahřátí či "mlsnou"
Čím více mlsných jazýčků budete chtít utěšit, tím více Dobrou a ještě lepší chuť přeje Čepice Autor:
Hruškovo-Jablečný kompůtek pro zahřání či "mlsnou"
Čím více mlsných jazýčků budete chtít utěšit, tím více Dobrou a ještě lepší chuť přeje Čepice Autor:
Vánoční kapřík dle paní Vlasty
osolíme ,pokmínujeme celým kmínem nasekáme na drobno 3 PL 1/4 másla, malinko podlejeme asi 1dcl vody a dáme péci
Plněné bramborové slupky se slaninou a sýrem
Postup Brambory opláchnout, rozkrojit napůl, vydlabat opatrně vnitřek a nechat slupku jako mističku,
Filet z lososa se šampaňskou pěnou & romanesco
Ručním šlehačem vyšlehejte žloutky do pěny a pomalu vločkovou) a pepřem a každou porci přelijte našlehanou pěnou
Plněné pečené brambory s avokádem a ricottou
Troubu zahřejte na 200 °C, na plech dejte pečicí papír Pečte 15 minut, aby okraje zezlátly, a nechte zchladnout
Plněné pečené brambory s rajčaty & krevetami
Na nepřilnavé pánvi zahřejte lžíci olivového oleje na středním plameni. Vsypte prolisovaný stroužek
Plněné pečené brambory s pancettou a hráškem
Opečte 8 plátků pancetty do světle zlaté barvy a odložte. V pánvi rozehřejte lžíci másla, vsypte 130