Jablka s cukrem, skořicí a 3 dcl vody rozvaříme na kaši. Pudink rozmícháme v 3 dcl studené vody a vlijeme
Do pečeně (bez kosti) uděláme nožem zářezy a česnekovou Brambory oloupeme, pokrájíme na větší kusy, dáme do
Pak ho dáme do vymazaného pekáčku s pokrájenou cibulí podlijeme pivem, zaklopíme poklicí či alobalem a dáme
Ovoce lehce potřeme zakysanou smetanou, aby nám šla dát druhá vrstva piškotů snáz.Na další vrstvu piškotů dáme
Na dno pekáče vložíme cibuli a česnek a podlijeme vodou. Kůži na koleni nakrájíme na čtverečky. Rozmícháme
Rozehřejte gril v troubě. Promíchejte kečup, worcesterskou omáčku, hořčici, tabasco nebo chilli, cukr
Předehřejte troubu na 200 horkovzdušnou na 180 stupňů. Brambory oloupejte a nakrájejte na silné hranolky
Palice česneku nahoře seřízněte, osolte, pokapejte olejem a zabalte do alobalu. Pečte v troubě vyhřáté
Nedávejte přísady příliš těsně vedle sebe, aby žár Zabalte důkladně do alobalu a dejte nejméně na 1–1,5
Vše promíchejte, dejte na pekáč vyložený papírem na pečení a pečte dozlatova při 180 °C přibližně 30–40
Troubu předehřejte na 200 °C. Promíchejte olej, česnek, cukr, sůl, římský kmín, skořici, harissu a mrkev
Na dno pekáčku dáme pokrájenou cibuli, sušené houby peče se bez poklice, nám chutná rozhodně víc než pečená
Troubu zapněte na 200 °C.Celer očistěte a nakrájejte na velmi tenké plátky, totéž udělejte i s hruškou
Maso osolit, pokapat citrónovou šťávou a nechat chvilku odpočinout. Pak maso obalíme tenkými plátky anglické