Všechny suroviny zpracujeme v těsto, děláme kuličky přímo do těsta, kuličky pak již neobalujeme (tak je dělám
Lilek nakrájíme na zhruba 1 cm kolečka. Osolíme je a chvíli necháme vypotit. Pak je otřeme a vložíme
Rozdrobím si kakaové věnečky s pomačkám je s marmeládou, směsí vyplním misku (vycpu ji i na stranách
oloupat, zbavit jadřinců a nakrájet na malé kostičky, dát Dát na velký talíř a uchovávat v chladničce.
Cibuli nakrájíme na hrubo a dáme do pekáčku. Rozehřejeme troubu na 220 st. a nepřikrytý pekáček dáme
Hotovou směs dáme stranou vychladnout. Poklademe je na plech vyložený pečícím papírem a dáme
Připravíme do mísy půl kila moučkového cukru, musí být dobře prosátý přes jemné sítko. Do mísy k cukru
Do pekáčku dáme jednu cibuli, uložíme maso těsně vedle Na každý kousek masa dáme tenčí plátek másla a mezi
Maso okořeníme, dáme do pekáče spolu s nakrájenou Potom část paprik dáme stranou na ozdobu a všechno
Telecí maso očistíme, omyjeme, osolíme a potravinářským provázkem svážeme do úhledného tvaru. Váleček
150 ml mléka zahřejeme na zhruba 55°C a rozpustíme v něm želatinu (na míchání používám malou metličku
Kakao nasypeme do misky, zalijeme studenou vodou a dobře rozmícháme na pastu (rozšleháme vidličkou a
Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem, smetanou a dobře prošleháme. Krátce
Dáme péct dozlatova – asi 15-20 minut. Dáme péct alespoň půl hodiny do trouby vyhřáté na 180
Oloupané brambory pokrájíme, celer rozebereme, oloupeme a nakrájíme na proužky. Poklademe na plech,
Připravenou zeleninu dáme na plech, štědře pocákáme olivovým olejem, osolíme, promícháme a dáme péct do
slijeme a dame do misky, do ktere pridame natrhane listky