Bůček umeleme a zalijeme mlékem tak, aby maso bylo Propracujeme a rukama utvoříme řízky, které obalíme
Žampiony očistíme odřízneme nožky a překrojíme na poloviny nebo čtvrtiny. Smícháme vejce, pivo, sůl,
Horní část bůčku, kůži, asi v ½ cm vzdálenostech napříč Bůček nasolíme a okmínujeme.
Proužky kapřích filet stáčíme tak, že je postavíme Když z proužků kapra vytvoříme kulatý kapří biftek“
Svaříme si vodu s bujonem a máslem, vylijeme na řízky °C cca 30-40 minut, aby se nám tekutina vypekla a zbyla
Maso naklepeme, osolíme. Smícháme jogurt s prolisovaným česnekem (můžeme také trochu osolit, jak kdo
Plátky uzeného masa potřeme česnekem utřeným se solí a pepřem a necháme zhruba půl hodiny odležet. Pak
Pudinky, olej, vejce cukr a prášek do pečiva smícháme v těsto, které nalijeme do vymazané a vysypané
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a pokledeme připravenou směsí: Na másle zpěníme 1 cibuli, vmícháme
Brambory, mrkev, petržel i celer nastrouháme na jemném struhadle, přidáme nasekanou cibulku a zelenou
Očištěné kloboučky václavek obalíme v hladké mouce, pak je oklepeme od přebytečné mouky a vložíme do