Pokud si koupíme bůček i s kůží, maso opláchneme, Pak vložíme bůček a ze všech stran necháme zatáhnout
Bůček nebo krkovici omyjeme, osušíme a u bůčku nakrájíme Zbylá kolečka uzeniny můžeme dát péct do šťávy.
Řízky osolíme, naklepeme, obalíme ve strouhance, vejci Do zapékací mísy nalijeme půlku omáčky, přidáme řízky
Promícháme, ze směsi uděláme 6 až 8 bifteků. na řídkou omáčku, přidáme 2 PL octa, 1PL hořčice, bifteky
Na oleji z oboch strán opečieme na menšie kúsky pokrájaný, osolený a okorenený bôčik, vyberieme. Na
Řízky osolíme, trochu opepříme a tence naklepeme. Hotovou směs naklademe na řízky, přeložíme je v půli
Mäso naklepeme, osolíme a obalíme v múke, v žĺtkoch rozmiešaných s mliekom, v strúhanke a nakoniec v
Kuřecí maso omyjeme, osolíme a posypeme strouhankou, kterou do masa zaklepeme z obou stran. Poté obalíme
Kuřecí řízky naklepeme osolíme,opepříme, obalíme v bílém jogurtu a poté v paprikových lupíncích, nesmažíme
Prsíčka nakrájíme na 2 porce, mírně naklepeme, osolíme, opepříme. Obalíme v hladké mouce, ve vejci rozšlehaném
Zbylé rozšlehané vejce nalijeme na řízky, misku zaklopíme dopečeme do barvy, je-li třeba, přidáváme pod maso zbylý
Ve zbylém oleji usmažíme opět narychlo vejce tzv. volské Bifteky ozdobíme cibulkou a podáváme s hranolkami,
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme Mezitím si ušleháme bílky se špetkou soli na pevný
Řádně očištěné a pokrájené houby uvaříme v 1 litru vody. Vyjmeme a necháme odkapat. Vývar z hub uchováme
Kuřecí řízky naklepeme, mírně osolíme, protože šunka a sýr jsou dostatečně slané, na polovinu řízku dáme
Bôčik vcelku umyjeme a kožu narežeme do kríža. Bôčik zo všetkých strán osolíme a narezanou kožou hore
Větší řízky, například z karé, opatrně prokrojíme, Řízky není nutné plnit.
Očištěnou rybu naporcujeme, porce osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Česnekové stroužky rozmačkáme