Z hovězí kližky vyřízneme středový tvar (váleček) a ten nakrájíme na plátky. Ty z obou stran naklepeme
Vepřový bok dáme vařit s uvedenými ingrediencemi na předvaření. Cibuli necháváme celou, s první tmavou
Bílky smíchejte s cukrem vanilkovým extraktem a Bílky není třeba šlehat vše jen promíchejte do
190 °C (kostka chleba v něm zezlátne za půl minuty) řízky Na prošlehejte v robotu 4 žloutky, 1 lžíci bílého
Prošlehejte hořčici worcester kečup vinný ocet a olivový olej a spolu s cibulí kapary a okurkami smíchejte
Řízky osolte a opepřete. Rada šéfkuchaře: Když hotový řízek krátce zapečete
Rozdělte do šesti šálků a nechte v chladničce přes Před podáváním ušlehejte zbylých 150 ml smetany s
Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej a z obou stran na něm opečte osolené maso dozlatova. Vyjměte
Smíchejte přísady na marinádu a obalte v ní bůček. Zatímco se bůček peče, naložte okurku.
Kýtu naklepeme na tenko, potřeme česnekem, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, posypeme směsí koření
těžkým dnem, určenou na steaky, položíme připravené bifteky Bifteky si vyjmeme z pánve, necháme odležet pod alobalem
Uvaříme žaludky, necháme okapat, obalíme v trojobalu a osmahneme, prostě klasika, nic složitého. Podáváme
Kotlety lehce naklepeme, nařízneme okraje, osolíme a opepříme. Zprudka orestujeme na oleji z obou stran
Maso nakrájíme na silnější plátky, mírně naklepeme, z obou stran osolíme. Vajíčka v hlubším talíři nebo
Takto připravený řízek osolíme a opepříme, obalíme v trojobalu jako klasické řízky(já obalila 2x, abych
Řízky osolte. Do řízků z obou stran zatlučte strouhanku, řízek protáhněte