Rybí guláš s hlívou ústřičnou a karlovarskými knedlíky
Základ zalijeme teplým vývarem, ochutíme solí, pepřem Ochutíme solí a ihned servírujeme.
Krůtí řízky s jablky, ořechy a kozím sýrem
Ochutíme solí, pepřem a orestujeme je v rozehřáté pánvi Když jsou řízky z jedné strany opečené do zlatohněda
Kuřecí řízky v jogurtu a lupíncích se šťouchanými batáty
Marinované řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích Podávání: Servírujeme zlatavé řízky s porcí šťouchaných
Duo rybích pomazánek s tyčkami z žitného chleba
Dobře promícháme a dochutíme solí a pepřem. Dochutíme solí, pepřem a chilli vločkami.
Burger s grilovanou jarní cibulkou a paprikovým pyré
Rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem. Žemle na burgery rozkrojíme a také krátce opečeme na
Rybí filé s letním pestem a provensálskou zeleninou
Dochutíme solí a pepřem. Hotovou rybu podáváme spolu se zeleninou a pestem.
Bio vepřová panenka na houbách s celerovým pyré
Dochuťte solí, pepřem a lžičkou vymačkané citronové plátky, přelijte omáčkou a podávejte s celerovým pyré
Bageta s kuřecími řízky, ledovým salátem a avokádem
Omytá kuřecí prsa osolte, opepřete a opečte v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova. Dejte
Placky z kořenové zeleniny s pyré z červené řepy
Všechny ingredience na pyré z červené řepy rozmixujte Pyré odložte.
Pečená dýně s vlašskými ořechy a plísňovým sýrem
Dýni očistíme, oloupeme a zbavíme semínek. Dýni pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 35 až
Dýně není jenom jedna. Co s nimi podniknout v kuchyni?
jako zapečené brambory, přidat do těstovin či ji celou dýně tymián olivový olej sůl, pepř Postup je velmi
Acidofilní kuřecí řízkyKuřecí řízky dopékané v troubě
Chcete-li zachovat přibližnou velikost řízků, největší co nejdéle čisté a neupatlané.
Fusilli s krůtím masem, dýní a kešu oříšky
Omytou a očistěnou dýni a krůtí prsa nakrájíme na stejně Přidáme nakrájenou dýni a opět zlehka osolíme a opepříme
Telecí řízek v sýrové strouhance se salátem z quinoy
Telecí řízek Telecí řízky naklepeme, opepříme, osolíme Po otočení řízku s pánvičkou lehce pohybujeme, aby
Pečené kuřecí čtvrtky se zeleninou a hráškovým pyré
Hráškové pyré Do rozehřátého hrnce dáme 50 g másla Přidáme nasekanou mátu a celou směs přendáme do mixéru
Pečená kuřecí křidýlka s hrubou solí, dušené lusky
Kuřecí křidýlka omyjeme, osolíme hrubozrnnou solí
Pečené kuře na bazalce s červenou cibulí a celým česnekem
Kuře naporcujeme, osolíme(ne až tak moc, vývar je slaný!), dost posypeme bazalkou a naskládáme do pekáče
Jemná rajčatová omáčka s kousky cukety nejen pro děti
Omáčku dochutíme bazalkou, cukrem a solí a necháme
Vánoční punč pro děti s kořením, kompotovaným ovocem a vanilkou
Kompotované ovoce a pomeranč nakrájíme na kousky. Nálev z kompotu nalijeme do hrnce, přidáme vanilkový
Jablíčkové špaldové placky se zakysanou smetanou nejen pro děti
Vejce zamícháme se smetanou. Jablíčka oloupeme a nastrouháme najemno. K vejci se smetanou přidáme jablko
Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru
Smícháme 0,5 kg soli s pěti bílky a tuto směs navrstvíme Přidáme trochu mleté skořice a jeden kousek celé skořice
Květáková placka (bezlepková, vhodná i pro děti od jednoho roku)
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve vodě (nemusíme solit). Uvařený rozšťoucháme, přidáme k němu
Recept na omáčku demi glace z řeznictví Naše maso
aby se kosti ani zelenina neopekly příliš dohněda, demi Voda nesmí zavařit, měla by jen pomalu probublávat.