Vánoční punč pro děti s kořením, kompotovaným ovocem a vanilkou
Kompotované ovoce a pomeranč nakrájíme na kousky. Nálev z kompotu nalijeme do hrnce, přidáme vanilkový
Jablíčkové špaldové placky se zakysanou smetanou nejen pro děti
Vejce zamícháme se smetanou. Jablíčka oloupeme a nastrouháme najemno. K vejci se smetanou přidáme jablko
Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru
Smícháme 0,5 kg soli s pěti bílky a tuto směs navrstvíme Přidáme trochu mleté skořice a jeden kousek celé skořice
Květáková placka (bezlepková, vhodná i pro děti od jednoho roku)
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve vodě (nemusíme solit). Uvařený rozšťoucháme, přidáme k němu
Recept na omáčku demi glace z řeznictví Naše maso
aby se kosti ani zelenina neopekly příliš dohněda, demi Voda nesmí zavařit, měla by jen pomalu probublávat.
Zapečené francouzské brambory s telecím masem a zeleninou pro děti
Navrch dáme vrstvu brambor, posypeme zbylým sýrem a zalijeme francouzské brambory s telecím masem a zeleninou pro děti
Vajíčkové muffiny: Svačina na celý týden za 30 minut
Na závěr zalijte opepřeným a osoleným vajíčkem, posypte
Hrát si s jídlem je důležité: lívancová zvířátka pro děti i dospělé
chvíli to potrvá, a horké placičky navíc nikdo v ruce , vystačíte si s mikrotenovým, kterému ustřihnete růžek
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku, opepříme osolíme z obou stran, přidáme nadrhnutý tymián a zalijeme
Rybí prsty v listovém těstě se špenátem a jogurtovým dresingem
Rozválíme si listové těsto posypeme kořením na ryby , na něj naskládáme smažené rybí prsty, na ně dáme
Mioshiru /tradiční japonská polévka/ s třemi druhy ryb.
rezance a vložíme na kocky nakrájané ryby. Pokým polievka trochu schladne ryba sa uvarí.
Rybí salát ze štikozubce kapského s nakládanou barevnou zeleninou
Ryby si uvaříme společně s kořením, libovolnou zeleninou Získáme také i výbornou polévku z ryb.
Pravý vídeňský řízek se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Když do nich zabodneme vidličku, měly by se rozpadat
Vepřové řízky s bramborovou kaší s nízkým obsahem laktózy
Plátky naklepeme a z obou stran ochutíme pepřem a solí Se solí šetřete, je lepší s ní ochutit až hotovou kaši
Krůtí křídla pečená s kroupami, dýní a kořenovou zeleninou
Dýni nakrájíme na kostky. listy, snítky tymiánu a vše zalijeme vývarem.
Pečená kachna s netradiční rebarborou a bramborovo-křenovým pyré
než začneme kachnu péct, ji vyndáme z lednice, aby měla Kachnu servírujeme s bramborovo-křenovým pyré.
Řízek z uzené krkovice a šťouchané brambory s červenou paprikou
Řízky: Uzenou krkovičku nakrájíme na plátky, ale nenaklepáváme Řízky dáme do tepla a připravíme si brambory.
Obalované kousky ryby v sýrovém těstíčku se šťouchanými bramborami
Těstíčko dochuťte solí a pepřem. Dochuťte solí a pepřem.
Brambory na grilu zapečené s cibulí a kousky bílé ryby
Přidejte nakrájené a v mouce obalené filety ryby. Přidejte celé stroužky lehce podrceného česneku, na
Quinoa salát s pečenou dýní, brusinkami a pekanovými oříšky
Ve střední pánvi zalijte quinou 450 ml vody. Mezitím nakrájejte dýni na tenké půlměsíce a na pečicím
Salát z čočky belugy s dýní, fenyklem a křepečími vejci
Dýni nakrájejte na drobné kostičky, velké asi 1 cm. Dýni i fenykl vložte do mísy, přidejte olivový olej
Rybí filety pod bylinkovo - smetanovým kabátkem / parní hrnec
Rybí filety očistíme a lehce osušíme. Já jsem si udělala zakysanku s česnekem, rajčaty a solí
Vepřový řízek na houbách se sýrem, lahůdkovou cibulkou a rajčetem
Vepřové řízky osolíme, z jedné strany posyspeme grilovacím Na pánev si dáme trochu oleje a takto připravené řízky
Bramborovo-brokolicové pyré bez mléčných složek (nejen pro alergiky)
Ponorným mixerem vyšleháme v hladké pyré. Je-li příliš husté, naředíme ho schovaným vývarem.