Hovězí steak a houbová omáčka
Maso vytáhneme z lednice 1 hodinu před zhotovením, opepříme, osolíme, pomažeme olejem a necháme odpočívat
Dušené hovězí na rajčatech, s bylinkami
Maso pokrájíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Takto připravené ho osmažíme na sádle a vyjmeme
Hovězí přední na celeru a zázvoru
Na cibuli osmažené dorůžova mírně orestujeme celer nakrájený na malé kostičky, přidáme nastrouhaný zázvor
Omáčka z hovězího masa se zeleninou
Do tlakového hrnce nalijeme trochu oleje a přidáme cibuli nakrájenou na jemno a maso. Krátce restujeme
Hovězí kostky se slaninou a mrkví
Nejdříve očistíme maso a nakrájíme na kostky, připravíme si cibuli na kostičky, stejně tak mrkve, slaninu
Rizoto s hovězím masem a čočkou
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme na proužky nakrájené maso, kari, kurkumu, mletý kmín, osolíme, podlijeme
Hovězí plátky na černém pivu
Hovězí zadní nakrájíme na 2 cm silné plátky, lehce Během pečení nezapomínáme podlévat černým pivem.
Hovězí kližka po burgundsku z trouby
Během pečení můžeme zkontrolovat jak maso měkne, případně Před koncem pečení očistíme šalotky a žampiony.
Hovězí srdce na víně a mrkvi
Srdce pečlivě očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Slaninu nakrájíme na menší špalíčky, dáme ji do
Hovězí s cuketou a rýží - pro nejmenší
Maso a cuketu nakrájíme na kousky, pórek nadrobno. V kastrůlku rozehřejeme olivový olej a maso na něm
Hovězí pupek s česnekovou omáčkou
hrnce dáme vařit vodu a nakrájíme na větší kusy plát hovězího provaříme cca 15 minut a na závěr vložíme nakrájené hovězí
Hovězí po burgundsku z pomalého hrnce
Připravíme mísu, kam dáme nakrájenou cibuli, maso, vše osolíme a opepříme. Přidáme trochu červené papriky
Hovězí pupek s hrubozrnnou hořčicí
Plát hovězího pupku odblaníme. Potřený plát hovězího pupku smotáme jako roládu, pevně
hovězí nudličky na brusinkách a rozmarýnu
Maso nakrájíme na nudličky, opepříme, posypeme nasekaným rozmarýnem a dáme trochu oleje. Takto připravené
Hovězí polévka s játrovými knedlíčky
Kosti omyjeme a dáme do hrnce vařit. Mrkev, celer a petržel (množství dle potřeby), nastrouháme na hrubším
Hovězí guláš se žampiony a tymiánem
Postup Na cibuli orestujeme maso a žampiony, poprášíme moukou, melt. paprikou, tymiáne a chilli, osmahneme
Hovězí kostky na bylinkách v papiňáku
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli nadrobno. V papiňáku na rozehřátém tuku do sklovita orestujeme
Hovězí špikované okurkou a špekem
Hovězí maso volíme dle vlastního výběru a vlastní Do masa uděláme ostrým nožem s úzkou delší čepelí otvory
Vařené hovězí s gremolatou a rajčaty
Maso nakrájíme na tenké plátky. Gremolata: petržel jemně nakrájíme, česnek rozdrtíme (nebo prolisujeme
Carpaccio & tartar z hovězího masa
Z hovězí svíčkové ukrojte plátek o síle asi 2 cm. Můžete využít špičku svíčkové, kde je sval příliš úzký