Zbavíme je přebytečného tuku na ubrousku a necháme Promícháme a dochutíme solí a pepřem.
Dochutíme solí, pepřem a vmícháme pažitku. Zeleninu dáme do mísy, zalijeme zálivkou a promícháme
Chřest očistíme a zbavíme konců. Bílý oloupeme po celé délce, zelený pouze v dolní třetině. Oba pak
Římský kmín nasucho opražíme na pánvi. Promícháme a dochutíme solí a pepřem.
ořechy nahrubo nasekáme a opražíme krátce na suché pánvi celerem, ořechy, granátovými zrníčky a dochucujeme solí
Fazole scedíme a část tekutiny uschováme (asi 0,5 dcl). Petržel očistíme, osušíme a nasekáme nadrobno
Salát poté nakrájíme nebo natrháme na sousta. V míse smícháme salát, ředkvičky, rajčata a cibuli.
Brambory očistíme a nakrájíme na čtvrtiny. Dýni vydlabeme, očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostky
Vejce uvaříme 10 minut natvrdo, oloupeme a nakrájíme na čtvrtinky. Ředkvičky umyjeme, zbavíme listů
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme zázvor, Dochutíme solí a pepřem.