Očištěnou čerstvou rybu pokrájíme na menší díly, které Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti nebo čerstvým
Necháme vychladnout a dáme na 5-7 dní (klidně i déle Poté ryby vyjmeme, zbavíme kůže a nakrájíme na kousky
Mlíčí vaříme v cca 1,5 l vody 10 minut. Uvařené rozmačkáme vidličkou a vložíme zpět do vývaru. Kořenovou
Květák rozebereme na růžičky a spolu s očištěnou mrkví dáme vařit. Zelenina musí ještě lehce křupat,
Houby pokrájíme a na másle podusíme doměkka. Přidáme hrášek, šunku, petrželku a okořeníme. Vmícháme
Na omeletky zmiešame ryžu so snehom z bielkov, bielym Na taniere servírujeme ryžové omeletky, filé a zalejeme
Kuřecí řízek omyjeme, naklepeme lehce paličkou a necháme těstíčko ze dvou vajíček, které našleháme, soli a hladké
Okraje řízků nařízneme, maso naklepeme, osolíme, opepříme Řízky přeložíme na máslem vymazaný pekáček a zalijeme
obalit i ve strouhance) a smažíme v rozehřátém oleji (ne Pokud jsou cukety mladé a nemají pevnější semena, můžeme
Na druhý den řízky klasicky obalíme v mouce, vajíčku strouhanky nasypeme půl sáčku prášku do pečiva a řízky
Vše necháme vychladnout a rybku můžeme ve vývaru nějakou Přidáme hrášek, majolku, jogurt, hořčici, dle potřeby
Vepřové řízky odblaníme, rozklepeme do šířky, opepříme Řízky potřeme olejem, vložíme do misky a necháme 1-
Filet ryby lehce posolíme a pokapeme citronem. Směs nanášíme rovnoměrně na rybu.
Filety necháme rozmrznout, odstraníme z nich vodu a posolíme. Vajíčko rozšleháme s citronovým pepřem
Takto navrstvený řízek obalíme ve slaném těstíčku z hladké mouky a vajíčka a 2x ve strouhance.
Obalované filety (po švédsku): Nachystáme dvě misky : 1) směs strouhanky,mouky a příp. koření na ryby (
Mezitím připravíme maso - z řízků odkrojíme malá filátka Poté řízky rozkrojíme po šířce tak, jako bychom chtěli