Pohanku přes noc namočíme a druhý den ve stejné vodě uvaříme doměkka. Čerstvé houby pokrájíme a na cibulce
Mouku dáme na vál a smícháme ji se solí. Vyválíme placku, na ni nasypeme trochu strouhanky a
vlažné mléko smíchané se zbytkem vývaru. Povaříme na mírném ohni asi 10 minut, přidáme víno,
Zelí, mrkev a celer nakrájíme, dáme do hrnce, přelijeme vřelou osolenou vodou a odstavíme na 2 hodiny.
Do jiného hrnce dáme vařit vejce, která uvaříme natvrdo Salát dochutíme solí a pepřem a podáváme s čerstvým pečivem
Podlijeme asi 400 ml vody a pod pokličkou dusíme 40 smetany vmícháme mouku, vlijeme ji do podušených hub a 15
Na rozválené těsto naneseme tvaroh smíchaný se žloutky, solí a pepřem. Na cibulce podusíme rukolu a rajčata
Na 20 minut dáme jablka péct do trouby. Hmotou polijeme jablka a pečeme 40 minut.
Takto připravené kotlety dáme na pekáček, posypeme Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut.
Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme smažit jsou játra měkká, přidáme zeleninové lečo, osolíme, dáme
alobal, ze kterého si připravíme vaničku o velkosti 7 x 3 sušenky, aby se nám nerozjížděly, naskládáme 7
Salám rozkrájíme asi na 8 cm dílky a ty pak ještě po délce na čtvrtiny, aby byly silné asi jako slabé párky
Zvolna vaříme hodinu a pak zcedíme. Používáme na hotové maso na stole, nebo na grilu po dopečení, za
Vše smícháme s maso přes noc marinujeme. Vhodné na všechny druhy masa.