Brasírovaný hovězí krk (aneb i mistr kuchař se splete)
Vezmi ten krk hovězí a nakrájej na kusy podle toho, Potom nasekej cibulku na drobno a nadrť česnek, dej
Hovězí krk na karamelizované mrkvi a šalotkách v pomalém hrnci
část slaniny, která nám zbyla ze špikování hovězího krku
Pečený kachní krk plněný nádivkou z kachních jater
krk. Kůži z kachního krku spojíme i na druhém konci na husto
Cik-cak dort
zlepíme brandovým maslom, namočíme do kávy a ukladáme tesne Krémom potrieme aj boky torty.
Polévka tom kha kai
Kuřecí maso nakrájejte na tenčí nudličky galangal Poté ji nakrájejte na větší kusy.
Tom kha kai (z Prostřeno)
oleji orestujeme najemno pokrájenou šalotku, přidáme česnek Ke konci dochutíme podle potřeby (cukrem, chilli, limetkou
Brokolicová kaše s kari
Kaši osolíme, přidáme kari koření a podáváme. Brokolicová kaše s kari je výtečná například s dušeným
Kančí na celeru a víně z pomalého hrnce
pomalého hrnce dáme maso, přidáme celerové pyré, česnek Na přílohu se hodí pečivo, noky, rýže i knedlík.
Kančí marinovaná kotleta s máslovou šťávou
Do výpečku po česneku vložíme maso a necháme ze všech Šťávu přecedíme a propasírujeme přes hustý cedník.
Kančí se šípkovou omáčkou a celozrnným knedlíkem
Kančí maso omyjte, očistěte a prošpikujte klínky špeku
Šneci dušení s ječnými kroupami a libečkem
moc, přidáme trošku vývaru a pokud už se neoddělil tuk , máslo nám dá druhou šanci.
Kančí plec na víně a zelenině v PH
Polovinu slaniny nakrájíme na tenké proužky a maso prošpikujeme. Posypeme ho jemně kořením na zvěřinu
Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka
Já jsem si postup malinko upravila, protože jsem připravovala maso vcelku a Roman Vaněk měl maso na
Krůtí srdce na špeku s řapíkatým celerem
Krůtí srdce zbavíme vrchní tučné nevzhledné části, Srdce propláchneme.
Krůtí srdce na husím sádle s paprikou
Česnek i cibule se rozvařila a lehce zahustila silnou mouky rozmíchané v trošce studené vody a provaříme při
Kančí na jablkách a červeném víně pro Andrejku
Na tuku osmažíme do hněda cibuli, přidáme maso, orestujeme
Bramborová pizza Margherita podle Monči
Brambory s nastrouháme a smícháme s vajíčkama. Dáme na 10 min do předehřáté trouby na 200 stupňů. Poté
Kančí kýta na divoko alá Verča
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostičky 0,5 x 0,5 cm, dáme do hrnce (já použila tlakový) na
Krůtí srdce na jalovci s brusinkami a pórkem
Krůtí srdce nakrájíme podélně na nudličky a pořádně Jakmile jsou srdce měkká (cca 45 minut) tak nakrájíme