Karbenátky z telecího masa
Namleté telecí maso smícháme s houskou namočenou v Přimícháme koření, sůl, nastrouhanou cibuli a vejce
Telecí řízky na víně
Telecí řízky očistíme, omyjeme, naklepeme a nařízneme Telecí řízky podáváme s bramborami a přelité omáčkou
Vídeňské telecí kotletky
pánvi, rozehřejeme a nalijeme na pánev rozšlehané vejce Krátce necháme po dně pánve vejce srazit, položíme
Telecí roláda se špenátem
Nejprve opláchneme a jemně nakrájíme špenátové listy. Pokud nemáme k dispozici špenát, můžeme použít
Telecí špenátové závitky
Špenátové listy dobře opereme a překrájíme na menší kousky. Žampiony opláchneme, sloupneme a nakrájíme
Telecí medailonky s bylinkami
Medailonky omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Mouku smícháme se solí a pepřem a medailonky v ní obalíme
Telecí pečeně s rozmarýnem
Vykostěné, omyté a osušené maso potřeme směsí rozdrceného rozmarýnu, česneku, pepře, soli a oleje. Necháme
Trojbarevná telecí roláda
šunkou, na ni dáme špenát a nakonec vařená, oloupaná vejce
Telecí maso na paprice
Maso očistíme, opláchneme a nakrájíme na kousky. Na drobno nakrájenou slaninu a cibuli zpěníme, přidáme
Plněné telecí šátečky
několik milimetrů silný plát, potřeme ho rozšlehaným vejcem šátečky poklademe na pečící plech, potřeme rozšlehaným vejcem
Telecí pečeně na slanině
Telecí kýtu odblaníme, omyjeme, slaninu nakrájíme na Během pečení poléváme šťávou z masa a podléváme vodou
Dušený telecí mozeček
Mozeček ve vlažné vodě odblaníme, osušíme v čisté utěrce a nakrájíme. Potom na rozehřátém tuku nebo oleji
