Chřestové ragú
Máslo rozpustíme v kastrolu, přidáme mouku a krátce zasmahneme asi 2 minuty. Zalijeme mlékem a
Čočkové ragú
Ragú podávejte se špagetami uvařenými podle instrukcí Tip - Ragú je tak vynikající, že si ani nevšimnete,
Chřestové ragú
chřestového vývaru, který jste si připravili v předchozím kroku společně se zelenými špičkami je vmíchejte do hotového ragú
Jelení sloupečky
Svíčkovou nakrájíme na steaky silné asi 1 cm, osolíme je a opepříme. Slaninu nakrájíme na tenké plátky
Jelení roláda
společně pomeleme, přidáme majoránku, žloutek, muškátový květ Jelení masi odblaníme, omyjeme, vykostíme a naplocho
Jelení perkelt
Cibuli nadrobno nakrájíme a orestujeme ji an rozpáleném sádle. Potom ji zaprášíme mletou paprikou, osolíme
Jelení guláš
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a promícháme. Na rozpáleném sádle osmažíme na kostičky nakrájenou
Broskvová zmrzlina s rybízovou dření
Pak umíchejte v přístroji rybízovou dřeň. povolit aby se dala nabírat a prokládat rybízovou dření
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Jelení hřbet je třeba zbavit tenké blány na povrchu Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Vídeňský telecí tafelspitz z telecí květové špičky a z telecích morkových kostí
Kořenovou zeleninu jako mrkev, petrželový kořen, bulvu Připravíme si koření jako bobkové listy, celý černý
Vepřové koleno s křenem a jablkem
nalijeme vodu, přidáme česnek, nakrájenou cibuli, kmín K hotovému masu podáváme nastrouhaný křen s jablkem
Růžičková kapusta se slaninou a křenem
Nakonec vše smícháme se zakysanou smetanou a křenem
Pečený roastbeef s hořčicí a křenem
Podáváme s hořčicí a čerstvým strouhaným křenem.
Salát z červené řepy a křenu
Křen na jemno nastrouháme, vložíme do cedníku a přelijeme Odkapaný křen dáme do misky.
Pečené koleno s křenem a hořčicí
Osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Hotové podáváme se strouhaným čerstvým křenem, hořčicí