Vejce uvaříme natvrdo. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na másle opražíme hladkou mouku a za
Na rozehřáté ghí vhodíme nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme kousky masa a kořenovou zeleninu
Vložíme na kocky nakrájané zemiaky a očistený kel, Pred podávaním na tanieri posypeme sekanou pažitkou
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, vmícháme mletou papriku a po chvíli přidáme nakrájené
Z horních stehen odstraníme kůži, maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme v kastrolu z obou stran na
přivedeme k varu, přiklopíme poklicí a na mírném ohni Ragú stáhneme z ohně a zamícháme do něj nasekanou bazalku
cukru, podlijeme vývarem a pod pokličkou na mírném ohni podle návodu na obalu a uvařené scezené promícháme s ragú
Kapustu nakrajime na nudlicky, zampiony na platky. Do hrnce dame maslo, pridame zampiony, rychle promichame
Maso osolíme, opepříme a obalíme v bramborovém škrobu. V pánvi rozpálíme sádlo a maso v něm orestujeme
Zeleninu orestujeme na troše kachního sádla na slabém ohni Hotové ragú posypeme sýrem.
Postup: Na ragú je nejlepší maso, které obsahuje přece U telecího se pro tento účel nejlépe hodí krk, pokud
K ragú skvěle pasují konfitovaná (tedy v tuku pomalu Ragú ale bude vynikající i samotné nebo s kuřetem či
Po přivedení k varu ve druhém kroku lze ragú dodělat Před podáváním prohřejte.