Jarní zeleninová polévka s telecím masem
Slaninu nakrájejte na kostičky, cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Mrkev oloupejte a nakrájejte
Příkrm telecí s dýní, bramborem a fenyklem
Telecí nakrájíme na drobné kousky. Příkrm telecí s dýní, bramborem a fenyklem necháme
Smažené telecí řízky plněné sýrem
Telecí řízky plněné sýrem smažíme na rozehřátém tuku Smažené telecí řízky plněné sýrem podáváme s bramborovou
Telecí závitky s medově-hořčicovou omáčkou
Nakonec omáčku dochutíme solí a kořením. Telecí závitky s medově-hořčicovou omáčkou podáváme
Telecí pečeně v mléce s česnekem a zeleninou
Telecí pečeni osolíme a opečeme na přepuštěném másle Telecí pečení v mléce podáváme nakrájenou na plátky
Telecí řízky na víně, šalotce a houbách
Telecí kýtu omyjeme, osušíme, pokrájíme na řízky, Telecí řízky na víně, šalotce a houbách nabereme na
Telecí kapsa plněná špenátem a tvarohem
Do kapsy dáme tvarohovou náplň, kraje zpevníme, aby Telecí kapsu dáme na pekáček a pečeme při 220 °C, dokud
Smažený telecí řízek nejen na Vánoce
Telecí plátky na okrajích mírně nařízněte, aby se při smažení nekroutily, a pak je hřbetem dlaně mírně
Telecí řízky v kukuřičných lupíncích s batáty
Telecí řízky: Umyté a osušené telecí řízky naklepeme
Telecí řízky s bryndzou a sušenou šunkou
Telecí řízky: Telecí řízky lehce naklepeme pod fólií Stáhneme z ohně, opečenou šunku položíme na řízky s
Telecí závitky s olivami a restovanou brokolicí
Telecí Plátky telecího masa naklepeme přes fólii na Servírování Telecí roládu nakrájíme na plátky, podáváme
Pošírované telecí s bylinkami a kroupovým rizotem
Hotové telecí scedíme a dáme stranou do tepla. 200 Podáváme s nakrájeným pošírovaným telecím a zelným
Telecí medailonky na šalvěji a bílém víně
Telecí medailonky zprudka orestujte na rozpuštěném Až bude telecí měkké, vyjměte lístky šalvěje.
Houbové ragú s uzeným bůčkem a paprikami
Očistěné houby nakrájime na větší kousky, bůček na větší hranolky. V kastrolu rozehřejeme lžíci oleje
Ostružinové - dvě mouchy jednou ranou
Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru (120 g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru.
Srnčí ragů s česnekovo-jalovcovou omáčkou
Srnčí maso nakrájíme na kostky. V misce smícháme olej, mletou papriku, prolisovaný česnek a kuličky
Hovězí ragú s bílým vínem a žampiony
Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na pánvi rozehřejeme máslo a hřiby na něm podusíme, cca
Rajčatové ragú s červenou čočkou a nudlemi
V menším hrnci či rendlíku rozehřeje olivový olej, přidáme na kostičky pokrájená rajčata a necháme je
Hovězí ragú na liškách a kořenové zelenině
Mezitím v třecí misce rozdrtíme půl čajové lžičky fenyklu , lžičku kmínu, 4-5 hřebíčků a 4 kuličky nového koření
Kapustové ragú se šunkou a s bramborovými plackami
Do kastrolu přidáme kapustu, špetku drceného kmínu, Občas ragú promícháme, případně dosolíme.