Omyté rybí hlavy s novým kořením dejte do hrnce se Ochuťte solí, muškátem, majoránkou a petrželkou.
Zalijeme vodou a dusíme doměkka asi 15-20 minut. Poté rozmixujeme ponorným mixerem na pyré a nakonec
Na dva plátky šunky položené přes sebe dáme plátek sýra, okraje šunky přehneme dovnitř a pevně svineme
Rybí filet opláchneme pod tekoucí vodou, zapékací V udržovacím režimu lze cukety a zeleninu proložit
Z jogurtu, oleje, citronové kůry a šťávy, špetky soli Rybu nakrájíme na kostky a vložíme do marinády.
Rybí filé osolíme, poprášíme hladkou moukou, okořeníme Na ni položíme filé, opečenou stranou dolů, poklademe
Ušleháme z bílků tuhý sníh, přidáme cukr krupici a opět šleháme. Smícháme hladkou mouku s mletými ořechy
Řízky osolíme, naklepeme, obalíme ve strouhance, vejci Tarhoňu nejdříve dozlatova osmahneme na oleji, pak zalijeme
Řízky osolíme, trochu opepříme a tence naklepeme. Hotovou směs naklademe na řízky, přeložíme je v půli
na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou dýni Zalijeme 1 l zeleninového vývaru a vaříme půl hodiny
Dýni nakrájíme na kostičky (nemusíme loupat). Cibulku a dýni zalijeme zeleninovým vývarem a dle chuti
Kuřecí řízky naklepeme osolíme,opepříme, obalíme v Nejlépe se k tomu hodí řecký salát nebo pečánky nebo
Troubu si zahřejeme na 175°C, osmažené řízky dáme na pekáček, zalijeme šlehačkou, dáme do vyhřáté trouby