Kuličky černého pepře v hmoždíři rozdrtíme. V pánvi rozehřejeme lžíci másla a na něm začneme opékat
Panenku odblaníme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme
Nakonec na plát položte panenku a zaviňte.Spoje slepte papírovou utěrku a dochuťte maldonskou solí.Upečenou panenku
Panenku očistěte a seřízněte oba konce, aby vznikl Před krájením nechte panenku chvilku odpočinout.
,,Mezitím si připravte omáčku – do mixéru dejte všechny ingredience a rozmixujte dohladka. Omáčkou potom
Panenky nakrájíme na kousky, každý o váze cca 50 g
Panenky nakrájíme na kousky, každý o váze asi 50 g
Omytou panenku osolte a opepřete. 2 lžícemi citronové šťávy, prolisovaným stroužkem česneku
Panenku odblaňte, osolte, opepřete a posypte mletou Panenku nakrájejte na plátky.
Na másle orestujte cibuli, česnek, přidejte špenát Špenát položte na panenku, zaviňte a obalte v anglické
Omytou a osušenou panenku ze všech stran osolte a opepřete Smíchejte nadrobno pokrájený česnek s tymiánem.
Odblaňte 600 g vepřové panenky a podélně ji postupně Zbavte 100 g chřestu spodních dřevitých částí a v cedníku
Grilovaná panenka: Očistěnou panenku překrojíme napůl Stejně připravíme i druhou polovinu panenky.
Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte na plátky, Intenzita česneku vyprchá.
Brambory, mrkev i česnek oloupeme. Jakmile jsou brambory měkké, přidáme prolisovaný česnek
Jakmile brambory změknou opepříme a prolisujeme do ní česnek
Plátky želatiny vložíme do misky a zalejeme trochou studené vody, aby změkly a trošku nabobtnaly. Smetanu
Misky na panna cottu vymažeme důkladně máslem. rozvaříme ovoce s cukrem a po vychladnutí podáváme s panna
Panna cottu jsme připravovali s mletou želatinou Dr Panna cotta s ovocem Pokud máte jen plátkovou želatinu
bílou směsí a dejte na 4 hodiny do chladničky, aby panna
jen rozmačkejte) S cukrem, vychladte a podávejte k panna
Kokosový nápoj z plechovky, prášek agar, kokosový cukr a mátu vložíme do menšího hrnce a přivedeme k
Ztuhlé Panna cotty ozdobíme najemno nakrájenými jahodami