Vepřová roláda plněná hráškem, šunkou a sýrem
Maso naklepeme na tenké plátky a položíme vedle sebe. Osolíme a opepříme, potřeme horčicí, přidáme hrášek
Hamburgery s trhaným vepřovým masem a zelným salátem
Maso roztrháme vidličkou a kousky smícháme s omáčkou rozpůlíme a do každé dáme trochu salátu a trhaného vepřového
Vepřové kotlety po vietnamsku se salátem z čerstvých bylinek
Přidáme tři lžíce třtinového cukru, lžíci sojové omáčky Vepřové kotlety vložíme do marinády, promícháme a necháme
Tortilla plněná čedarem, vepřovou šunkou a zeleninou
smícháme jogurt s hořčicí, přidáme oregano, špetku soli, pár
Dušené vepřové plátky v pikantní sladkokyselé omáčce
Pak už nevaříme. Podáváme např. s bramborovou kaší.
Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev
Maso pokrájené na 6 plátků mírně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a lehce opečeme
Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená
Nejdříve si připravíme náplň. Z celého kusu kotlety si odřežeme 350g a na masovém mlýnku 2x nameleme
Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou
, zalijeme vlažnou vodou nebo vývarem, dosolíme a vaříme okurek, nastrouhaný křen a necháme krátce přejít varem
Vepřové kotletky s česnekem, čerstvou majoránkou a cibulkou
Omyté kotletky naklepeme, osolíme po obou stranách a okořeníme adžikou. Na jednu stranu pak paličkou
Vepřová kotleta se zkaramelizovanou cibulí, Hermelínem a slaninou
Nejprve připravíme cibuli. Nakrájíme ji na plátky a dáme na pánev. Do pánve kápneme trochu oleje a cibuli
Vepřová panenka na bylinkách se smetanovo-žampionovou omáčkou
Panenku odblaníme, nakrájíme na širší šikmá kolečka. Každý medailonek z boku nařízneme, lehounce prsty
Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
Přidáme plátek másla, pánev přiklopíme poklicí a slabým varem
Vepřové ocásky na medu, zázvoru a na černém pivě
Vepřové ocásky omyjeme, osušíme a naložíme do marinády
Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky
Polévka z vepřové krkovičky bývá výbornou, chutnou specialitou vepřových hodů.
Pečené vepřové ocásky ve vinné marinádě se špenátem
Vepřové ocásky omyjeme. Smícháme petrželovou nať, prolisovaný česnek, nasekanou jarní
Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Vepřovou kýtu nakrájíme na menší, asi 1,5 cm silné
Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky
Do tlakového hrnce vložíme kosti, oškrábanou kořenovou zeleninu, snítku celerové a petrželové natě,
Polévka z vepřových kostí nebo odřezků s domácími nudlemi
, přidáme zeleninu, koření, zalijeme vodou a dáme vařit Dáme vařit, až začne vařit, přidáme domácí nudle, kousek
Vepřová panenka s restovanou cibulí, česnekem a kapustičkami
Maso předem naložíme. Pokapeme worcestrem, olejem, solí, pepřem a pomažeme dijonskou hořčicí. Maso zabalíme
Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
cibuli a restujeme do zhnědnutí, přidáme očištěné a na nudličky
Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami
vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zasypeme moukou, pár Podáváme s vařeným bramborem (u nás s kaší) a myslím
Fazole v tomatě na zázvoru s vepřovým masem a uzeným
, podlijeme 4 dl piva nebo vody, uzavřeme hrnec a vaříme
Pečené vepřové plátky s červenou řepou a zeleninou
Vepřové plátky osolíme, okořeníme a dáme na dno pekáčku Zalijeme naloženými kapiemi i s lákem.
Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry
špetkou římského kmínu, při opékání je rozmačkáme vidličkou Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu.