Pstruh lososovitý s citronem v papilotě & koprový dresink
Troubu předehřejte na 200°C. Vezměte 4 velké kusy pečicího papíru (cca 38 x 40 cm) a přeložte
Koprová omáčka s hovězím masem a zastřeným vejcem
Z masa odřízněte blány vložte ho do hrnce se 4 l studené vody mírně osolte a přiveďte k varu. Stáhněte
Bramborové placky s uzeným lososem a koprovým dipem
Brambory zbavíme slupky, vložíme do mísy a rozšťoucháme je. Přidáme na kostičky nakrájeného lososa,
Losos v koprové marinádě s bramborovou kaší s pohankou
Lososa omyjeme a osušíme. Mezitím si připravíme marinádu z kopru, oleje, šťávy z citrónu, soli a pepře
Těstoviny s pepřovo-smetanovou omáčkou a kuřecím masem
Cibulku nakrájíme nadrobno a smažíme dozlatova na oleji (může být i olivový). Kuřecí prsa nakrájíme na
Domácí vepřovka po česku ala "Rillettes" (rijet)
připravit domácí "Rillettes" (dále jen vepřovku nezhořkla.Horkou vepřovku lijeme do čistých suchých
Koprová omáčka - jednoduchý recept na poctivou klasiku
Máslo vložte do hrnce a nechte zcela rozpustit. Stáhněte oheň a vsypte do másla mouku (hrašku), pečlivě
Selské brambory s koprovým tvarohem a grilovanou zeleninou
brambory servírujte společně s grilovanou zeleninou a koprovým
Marinovaný losos s pečeným bramborem a koprovým dipem
Vymačkáme šťávu s citrónů a rozmícháme v ní med pak přidáme sójovou omáčku, hořčici a sůl a nakonec do
Losos v limetkové krustě a koprový bramborový salát
Troubu předehřejte na 180 °C. Česnek nasekejte nadrobno a smíchejte v misce se strouhankou a limetkovou
Pečené filety ze pstruha s koprovými bramborami a hráškem
Pstruhy očistěte, podélně rozřízněte a připravte 4 filety. Oloupané brambory nakrájejte na tenké
Bio kaiserka s rybářskými řezy a koprovou majonézou
kaiserky přepulte, vnitřní strany potřete vyšší vrstvou koprové
Mleté masové koule s ředkvovým salátem (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Vytvarované koule vyskládáme na vhodný pekáček a upečeme
Vepřový mozeček na cibulce, se salátem z čínského zelí (Dělená strava podle LK - zvířata)
Vepřové mozečky opereme, necháme okapat v cedníku.
Steak s chimichurri omáčkou, pečenými batáty a se salátem z pečené řepy, kadeřávku a mandlí
Steak položíme na rozehřátou grilovací pánev a grilujeme
Jehněčí T-bone steak, na špenátovém lůžku s česnekem a restovanými brambory s tymiánem
Steaky omyjeme, vložíme do mísy spolu s olivovým olejem
Hovězí steak s česnekovými fazolemi Cannelini (Seared beef with garlic cannellin
Steaky osolte a opepřete a zprudka opečte dvě minuty
Wagyu steak s fava fazolemi, česnekovou pěnou, mino čočkou a červeným pepřem
Stupeň propečenosti se řídí přáním zákazníka, ale toto Z každé strany steaku naservírujeme česnekové a šalotkové
Řepové špagety s kysaným zelím a křenovou omáčkou
Řepu oloupejte na spiralizéru (někdy nazývaný jako vykrajovač na špagety) a udělejte z ní špagety. Ve
Letní sezemické vepřo, knedlo, zelo
Poté z těsta vytvarujte menší koule zhruba velikosti Vepřo: Maso upečte, jak jste zvyklí.
Vepřo knedlo zelko trochu jinak
MASO: Ochutíme a necháme pár minut odležet. Na pánev si dáme sádlo a necháme ho rozpálit, přidáme cibuli
Vepřo-knedlo pro lenochy v římském hrnci
Na zelí položíme naklepané tlustší plátky vepřové krkovice