Hermelín a očištěnou zeleninu pokrájíme na kostičky. Česnek a cibuli oloupeme a drobně nasekáme. Vše
Nakrájíme na čtvrtky, oloupeme a zbavíme jádřinců. a použijeme na kompot.Slupky použijeme va výrobu sýra
nastrouhaný parmezán (trošku necháme na dozdobení) a pár opepříme a můžeme podávat.Podáváme sypané zbylou troškou sýru
Očištěné papriky zbavíme vršků a jemně vydlabeme vnitřek.Nastrouhaný sýr smícháme s vejcem a nasekanou patrželkou a lusky
na proužky, polovinu usmažíme dozlatova na oleji a zalijeme až cibule změkne, pak v polévce rozvaříme tavený sýr
Volíme sýry s výraznější chutí. Na jednu bagetu postačí cca 120 - 150 gramů sýru.
300 g sýru feta nakrájíme na větší kousky. pečeme asi 15-20 minut.Poté vše ještě zasypeme feta sýrem
lesní houby, krátce orestujeme, osolíme (dle druhu sýru ), opepříme, vmícháme nastrouhaný sýr a rozšlehaná
pomoučeném válu vyválíme, vykrájíme kolečka, naplníme sýrem náplň: na másle osmahneme podrcený česnek, přidáme špenát