Čokoládová pěna se šlehačkou a zázvorem
Do pěny přidáme čokoládu, koňak a smícháme, poté přidáme
Plněné ulity lososovou pěnou
Vymícháme v pěnu naplníme cukrářský sáček a ulity naplníme
Jablečný kompot s vinnou pěnou
šlehač zapneme na nejvyšší stupeň a vše ušleháme do pěny , až pěna zhoustne.
Vejce plněná rybí pěnou
Vejce uvařená natvrdo oloupeme, rozkrojíme na poloviny a vyjmeme žloutky. V misce důkladně smícháme máslo
Grilované kloboučky se šunkovou pěnou
Přidáme orestovanou cibuli a česnek, tavený sýr a podle
Čokoládová pěna s červeným pepřem
Zatím ušleháme smetanu ke šlehání a zlehka ji vmícháme Pěnu necháme v pohárech vychladit.
Rybízový koláč s bílkovou pěnou
péct do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme, dokud nezačnou ušleháme z bílků, cukru a špetky soli dotuha bílkovou pěnu
Bezlepkový dort se šlehačkovou pěnou
jiné míse ušleháme žloutky s vanilkovým cukrem do pěny Pokud už je želatina tuhá, dáme ji na pár vteřin do
Limetková pěna s mangovým přelivem
Do mísy dáme žervé, kůru z limetky, cukr a promícháme
Pohár s čokoládovou a kávovou pěnou
Do pohárů dáme střídavě kávovou a čokoládovou pěnu,
Zajíc straciatella
, olej, a vanilkový prášek ušleháme ve šlehači do pěny Přidáme kůru z pomeranče, mouku s práškem do pečiva
Falešný zajíc
Housku namočíme zhruba na 10 minut do vody a pak ji dobře vymačkáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno
Jářin dort
připravit želatinu na polití, protože to trvá, než začne Žloutky, rum, vanilkový cukr, moučkový cukr ušleháme do pěny
Zajíc na divoko
Zalijeme vínem a necháme zredukovat. Vložíme zpět maso a zalijeme vývarem, aby maso bylo
Zavináče od Labe
, osolit, opepřit, přidat hromádku kysaného zelí, pár Naskládat do sklenice, proložit ještě cibulí a zelím, zalít