Grilované filety ze pstruha s rajčatovou omáčkou vierge
Filety ze pstruha položte na připravený pečicí plech
Pravá anglická snídaně - Full english breakfast
Pravou anglickou snídani - Full english breakfast podáváme s opečeným toastovým chlebem.
Můj první ošatkový domácí bílý bramborový kmínový chléb
Do mísy robota prosejeme bílou pšeničnou mouku a promícháme Upečený ošatkový domácí bílý chléb vybereme a ihned
Dlouho kynutý bílý kváskový chléb s podmáslím
K aktivnímu kvásku přidáme 150 g bílé světlé chlebové Chléb je velmi lehký a mimořádně chutný, jeho pečení
Vepřová panenka na bílém víně se šťouchaným bramborem
Zakapejte olivovým olejem a dle chuti dosolte.
Domácí brioška s pěnou z Foie gras a lanýžem
Tvarování a pečení žemliček (cca 60 minut): Vykynuté Po upečení je vyndáme z konvektomatu a necháme vychladnout
Kuře na kapii čili kuře na čerstvé paprice
Nemáte-li gril, alespoň zapněte troubu naplno, čili Bez grilu tento úkon trvá trochu déle a papriky se
Krůtí prso plněné pečenou rajčatovou směsí s paprikou, žampiony a máslovou bramborovou kaší
Krůtí prso očistíme, osolíme, opepříme a nařežeme na více místech, která budeme plnit zeleninovou směsí
Conchiglioni con ricotta e spinaci (zapečené těstoviny se špenátem a ricottou)
Připravíme si základní rajčatovou omáčku – samozřejmě můžete použít i loupaná rajčata nebo passatu.
Ragú z mletého masa zapečené s bramborovou kaší(v originále cottage pie)
Pak přidáme mleté maso a dále restujeme. Dle potřeby podléváme vývarem a vaříme do měkka.Zhruba
Těstovinová květina z mašliček, zapečená v jedné pánvi se šunkou, sýrem a zeleninou..
Na hlubší pánvi rozehřejeme olej. Přidáme orestovat uvařené těstoviny, přimícháme pokrájenou uzenou
Plněná zapečená rajčata s lilkem - Pomodori con melanzane al funhetto
Přidáme lilek nakrájený na kostičky, zalijeme bílým
Ovesná kaše z mikrovlnky, tzv. vtipnáBircher müsli klasikKořeněné zapečené müsli
Trochou oleje vymažte mělký plech na pečení a troubu V polovině doby pečení začněte müsli pravidelně po
Brokolicová polévka s opečenými kostičkami brambor
Jako netradiční přílohu podáváme opečené kostičky brambor dáme tyto kostičky opéct do zlaté barvy a po jejich opečení
Ledový salát s mozarellou a opečenou petrželí
Listy salátu opláchneme a necháme okapat, natrháme na menší kusy, přidáme nakrájenou papriku, mozarellu
Silný vývar z opečených vepřových kostí
Do velkého hrnce vložíme opečené kosti, kořenovou zeleninu
Moje jehněčí játra s opečenou zeleninou
Játra na plátky opepříme, posypeme tymiánem a pomoučíme. Opečeme prudce na pánvi z obou stran, snížíme
Kuřecí naložené, v jednom pekáčku upečené
V hluboké uzavíratelné nádobě umícháme marinádu. Do marinády poskládáme opláchnuté kuřecí maso a nejlépe
Opečený toast s houbami, ořechy a tymiánem
Na tousty navršte houby, posypte znovu tymiánem a dle
Hráškový krém s opečeným chlebem nebo rohlíkem
Na másle restujete pórek, ale ne moc, aby nebyl tmavý. Přidejte hrášek a hned zalijete vývarem. Vývaru
Červené zelí s masem upečené v troubě
Červené zelí trochu opláchneme pod vodou. Maso nakrájíme na kousky a naložíme do koření, jako bychom
Na pánvi opečený tempeh se zeleninou a rýží
Tempeh a cuketu nakrájíme na kostky, cibuli na kolečka asi 0,5 cm silná, kousek chilli papričky a rozmarýn
