Kuřecí játra na uzeném bůčku v čertovské omáčce

Játra prohlédneme, aby v nich nebyla žluč, očistíme od blan a nakrájíme na velikost soust. Dáme do misky

Zapečené gnocchi s uzenou krkovičkou, špenátem a mozzarellou

Není třeba ani solit, uzená krkovice je dostatečně slaná....a gnocchi si natáhly sůl při vaření ve vodě

Bramborové nočky s uzeným masem, houbami a rukolou

Do směsi přidáme jemně pokrájené uzené maso, necháme Dochutíme pepřem a je-li třeba, přisolíme.

Kuřecí prsa plněná uzeným korbáčkem a klobásou

Prsa rozkrojíme a přes folii naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe korbáčem a na proužky nakrájenou

Pečené batáty s uzeným tofu, cizrnou a zeleninou

Batáty očistíme a nakrájíme na hranolky, dáme do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečeme cca 20 minut

Salát z uzeného pstruha s červenou řepou a řeřichou

Cibulová omeleta s uzeným masem a opečeným chlebem

kusy (plátky, výseče) pokrájenou cibuli a pokrájené uzené rovnoměrně přilijeme dvě řádně vyšlehaná vejce se solí

Jemná polévka s uzeným masem, zeleninou a rýží

masem zaprášíme lžící hladké mouky, promícháme a zalijeme nebo vodou, necháme asi 15 minut povařit, dochutíme solí

Uzené maso s fazolovou kaší a šafránovou omáčkou

Slité fazole zalijte čerstvou vodou a uvařte je (nejlépe Dochuťte rozetřeným česnekem, solí a čerstvě mletým

Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek

Rajčata tak dostanou uzený nádech.Mezitím si na oleji Necháme zredukovat, přidáme uzená rajčata a povaříme

Bramborové knedlíky sypané cibulovo-uzenou směsí

směsí a doplníme kopečkem kysaného zelí nebo dušeným zelím, špenátem či řepou a podáváme.Místo uzeného

Trhané vepřové s uzenou omáčkou a bramborovou kaší

Rozehřejte troubu na 170°C. Plec nakrájejte na 5 cm kostky. Osolte, opepřete a vetřete česnek. Ve větším

Těstoviny s uzeným sýrem à la rizoto

Přisypte 320 g směsi suchých krátkých těstovin a zalijte g šunky nakrájené na kostičky a 100 g pokrájeného uzeného

Zapečené brambory s uzeným tofu a zázvorem na koriandru

Uzené tofu a okurky nakrájíme na menší, cibuli na větší

Salát s uzenou krůtou, meruňkami a vlašskými ořechy

K octu a šalotce v misce přidejte špetku soli a pepře

Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta

Maso potřeme solí, urovnáme (natlačíme) do hrnce. Zatížíme a necháme uložené v chladu 15-20 dní.

Pečené uzené kuřecí stehno s čočkovým pyré

Vše zalijeme vodou, osolíme, opepříme, ochutíme kořenící rozmělníme tyčovým mixérem a dochutíme umeoctem, opatrně solí

Křupavé mrkvové placky s uzeným tofu a bazalkou

Přidejte vejce, mouku, bazalku, kari koření, špetku soli Na pánev by se měly vejít zhruba čtyři najednou.

Těstoviny s nevařenou omáčkou s uzeným lososem a kapary

Uzeného lososa nakrájejte nadrobno a ve velké míse

Novoroční sladkokyselá čočková polévka s uzenou klobásou

Čočku zalijeme vývarem z vaření uzeného masa a nesolíme Přidáme bobkový list, celý černý pepř a celé nové koření

Masopustní cibulačka s uzeným masem a majoránkovými krutony

Uzené maso vložíme do studené vody, přidáme kořenovou Zaprášíme hladkou moukou, zarestujeme, zalijeme pivem

Bramborové pirožky plněné uzeným kuřecím masem

K bramborám přidáme špetku soli, polohrubou mouku, jako výbornou chuťovku k různým příležitostem.

Velikonoční nádivka s uzeným masem a medvědím česnekem

Přidáme na sádle a na cibuli osmahnuté uzené maso nakrájené Velikonoční nádivku s uzeným masem a medvědím česnekem

Kančí guláš s uzenou paprikou a špekovým knedlíkem

Když se voda odpaří, přisypte uzenou papriku, nechte spojit a zase zalijte vodou.