Jáhly přebereme a 3x spaříme vroucí vodou (zbavíme je tím hořkosti). Poté je nasypeme do 1.5-násobku
misky, přidáme lžíci bylinkového oleje z naložených sušených rajčat a zalijeme vařící vodou dle návodu.
Zároveň s umícháním omládku v jiné míse smícháme všechnu celozrnnou mouku s vodou (daných 250 g celozrnky
Ze směsi uděláme karbanátky, polovinu karbanátků osmažíme na oleji a podáváme s bramborem, salátem nebo
Nejprve vyškvaříme na suché pánvi slaninu nakrájenou viz. výše uvaříme spätzle a přihodíme je ihned ke slanině
Zelí nakrájíme na menší kousky, brambory na kostičky Když jsou brambory i zelí měkké, přidáme smetanu a
nasekaná rajčata, vejce, strouhanku nastrouhanou z ne zcela
Postavíme na plamen, přidáme máslo, trochu soli a za Do téměř hotové kaše zamícháme žloutky, sušené švestky
zarestujeme, přidáme maso, výpek, jemně promícháme, zalijeme
Uvaříme těstoviny v osolené vodě, rajčata pokrájíme, Nivu nastrouháme, česnek prolisujeme. Na oleji
Očištěnou cibuli, fenykl a zelí nakrájíme na měsíčky Přidáme rajčátka, protlak, zalijeme horkou vodou a
Zelí nakrájíme na drobné nudličky, osolíme a necháme Mezitím si nakrájíme slaninu na kostky, necháme škvařit
pridame a chvilu podusime s masom. ( mne sa vzdy zdali vrchne) vykrojit tvrdsie casti z listov a trocha soli
Na zbytku sádla osmažíme drobně pokrájenou cibuli, zalijeme Závěrem dochutíme solí a mletým pepřem.
Mouku smícháme se solí, přidáme olej a přiléváme vodu Následovně si rozválíme bochánek těsta na velmi tenký
Poté celou směs i s marinádou zprudka opečeme v tlakovém hrnci-(nemusí být, ale pak dusíme déle), zalijeme
, osolíme, opepříme, sypneme mletý bobkový list a zalijeme Pomalíme na LOW 7-8 hodin, maso by mělo být zcela měkké