Všetky ingrediencie rozmixujeme. Podávame studené, ozdobené lístkom mäty.
Polévku velmi pomalu za občasného míchání vaříme, dokud vyjmeme, necháme okapat na ubrousku, každou porci polévky
Ak chceme sviatočnejšiu polievku, vlejeme do hotovej (vtedy dávame do polievky menej vody.)
Mrkev nastrouháme nahrubo, cuketu a brambory nakrájíme na kostičky. Na másle orestujeme mrkev, krásně
Přilijeme smetanu a dalších 5 minut povaříme. Polévku dochutíme solí a čerstvě nastrouhaným muškátovým
požadované hustoty vývarem, zjemnit ji můžeme decilitrem smetany ji můžeme až na talíři, doplnit kopečkem zakysané smetany
Pak přidáme scezené fazole a polévku přivedeme k varu Nakonec přidáme utřený česnek a polévku už nevaříme
Poté polévku nahrubo rozmixujeme, kdo chce může rozmixovat na krém, přidáme pokrájenou klobásu, zakysanou smetanu
Polievku rozmixujeme do hladka ponorným mixérom. Primiešame do polievky a chvíľu povaríme.
Batát a cuketu okrájíme a pokrájíme na malé kousky, pórek nakrájíme nadrobno. V kastrůlku rozehřejeme
Potom polievku rozmixujeme, ale nie úplne dohladka, dokoreníme a zjemníme maslom, ktoré necháme v horúcej polievke
Přidáme do polévky. trošce studené vody rozmícháme mouku a vlijeme do polévky
Do polévky přidáme podušené houby, smetanu, jemně nakrájený
Polévku necháme vařit a uděláme si na másle světlou jíšku a polévku zahustíme.
Zalijeme zeleninovým vývarem a dusíme ještě 15 minut smetanu, kolik kdo chce a posypeme petrželkou.
Necháme ji rozpustit a přidáme smetanu. Polévku podle chuti dosolíme a opepříme.
Koriandr nebo pažitku na závěr přidáme do polévky nebo ozdobíme smetanou a posypeme přímo na talíři (foto