Karamelové rohlíčky naší babičky

45 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Karamelové rohlíčky naší babičky

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. Potom z těsta vyválíme tenké válečky, které nakrájíme na stejně velké kousky a vytvarujeme z nich malé rohlíčky.
Klademe na plech vyložený pečícím papírem. pečeme při 150°C asi 10 minut poté teplotu stáhneme a spíše dosušíme.
Jakmile vychladnou pomocí cukrářského sáčku nanášíme karamelový krém a dáme je do lednice ztuhnout. Nakonec polijeme čokoládou.

150 g cukr (moučka)
150 g vlašské ořechy (mleté)
40 g mouka (hrubá)
vejce

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.