Kokosové jednoduché laskonky

Příprava krému

1. Pudinkový prášek rozmícháme s cukrem v mléce, přidáme vanilkovou dřeň z lusku a za stálého šlehání povaříme 2 - 3 minuty.
2. Když hmota zhoustne, vmícháme ztužený tuk, stáhneme z tepla a za stálého míchání zchlazujeme.
3. Na závěr do vlažné hmoty zašleháme rozměklé máslo a provoníme trochou rumu.

Příprava laskonek

1. Na vodní lázni ušleháme bílky spolu s cukrem na sníh.
2. Potom do sněhu vmícháme cukr spolu s jemně mletými ořechy.
3. Na plech vyložený pečíícm papírem pomocí lžíce nebo formičky vytváříme laskonky, které sušíme v troubě pří 100°c asi 30 minut.
4. Hotové laskonky necháme vychladnout a slepíme krémem.