Mandlové laskonky

1 h 30 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

Bílky a polovinu krupicového cukru vyšleháme ve vodní lázni asi 5 minut. Pak do nich zašleháme zbytek cukru, Nakonec zlehka vmícháme mandle.
Na plechy nanášíme lžící bochánky, které lehce zploštíme lžící a dáme péct při 120°C asi na hodinu.
mezitím si připravíme krém tak, že uvaříme pudink podle návodu na obalu a poté přidáme zbylé suroviny.
Nakonec upečené vychladlé laskonky slepujeme krémem. necháme ztuhnout a skladujeme v chladu.

5 ks bílek
250 g cukr (krupice)
170 g cukr (moučka)
100 g mandle (mleté)

Krém:

300 ml mléko
100 g cukr (krupice)
vanilkový pudink
100 g čokoláda (bílá)
lžička káva (instantní)
250 g máslo

Mazání tvrdého másla

Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.