Košíčky s krémem

1 h

Redakce Recepty.eu

@redakce

Košíčky s krémem

V míse vyšleháme změklé máslo a s cukrem, vejcem a špetkou soli, postupně zapracujeme mouku.
Těstem naplníme formičky, které jsem vymazali máslem a vysypali moukou.

Příprava krému

Ve smetaně rozšleháme vanilkový pudink, žloutky a cukr. Přivedeme k varu a vaříme do zhoustnutí.
Odstavíme z ohně a vmícháme rum. necháme zchladnout a přidáme máslo. Dobře rozmícháme a naplníme košíčky.
Poté ozdobíme ovocem.

Těsto:

400 g mouka (hladká)
250 g máslo
130 g cukr (moučka)
vejce
špetka sůl

Krém:

2 kelímek smetana (ke šlehání)
100 g cukr (moučka)
4 ks žloutek
pudink (vanilkový)
70 g máslo
2 lžíce rum
ovoce

Vytažení koláče

Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.

Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.