Mandlové hrudky

40 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Mandlové hrudky

Oloupané mandle nakrájíme ostrým nožem na nudličky, nasypeme je na suchý plech, vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a opatrně je opečeme za občasného promíchání dozlatova.
Obě čokolády nalámeme na kousky, každou zvlášť rozpustíme ve vodní lázni a do každé čokolády vmícháme polovinu opečených mandlových nudliček.
Pomocí lžíce tvoříme z mandlové hmoty hrudky, které pokládáme na alobal a necháme je důkladně ztuhnout v chladu.

2 sáček celých mandle (loupané)
100 g bílé čokolády
100 g čokoláda (hořká)
alobal

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.