Mandlové perníčky s barevnou polevou

Příprava těsta

1. Mouku prosejeme s cukrem a sodou, přidáme mandle a koření.
2. Poté přidáme vejce, máslo, med a vypracujeme hladké těsto, které necháme uležet do druhého dne v lednici.
3. Druhý den těsto rozválíme a vykrájíme různé tvary. Poté dáme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme dozlatova.

Příprava polevy

1. Důkladně vychladlé perníčky ozdobíme polevou připravenou z vyšlehaného bílku s cukrem s přidáním trochy barviva.