505 čtenářů
1 h
Redakce Recepty.eu
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Perníčky skládáme na plech vyložený papírem na pečení Upečené perníčky potřeme vejcem rozšlehaným s trochou
Když pudinkáče po upečení vychladnou potřeme je bílkovou polevou a podáváme.
Necháme je vychladnout na mřížce, pak zdobíme polevou Perníčky omočíme v polevě a dle fantazie dozdobíme.
Příprava polevy: Důkladně vychladlé perníčky ozdobíme polevou připravenou z vyšlehaného bílku s cukrem s
Citronovou šťávu přecedíme a všechny přísady smícháme. Metličkou jemně mícháme tak dlouho dokud směs
Perníčky dáváme na plech vyložený pečící papírem a polevou.
Náš TIP: doporučujeme méně členité tvary, perníčky Před pečením perníčky pomažeme rozšlehaným vajíčkem
Plnění polevy do sáčku si usnadníme tím, když sáček s polevou, uzavřeme a rukou promneme.
minut poctivě šleháme šlehačem tak dlouho, dokud v polevě Poleva na perníčku za chvíli ztuhne.