Prémiový obsah
★★★
1.9K čtenářů
Ořechové rohlíčky s krémem a čokoládovou polevou
2 h
anet.ruzicka
Ořechové rohlíčky s krémem a čokoládovou polevou
- Na vál nasypeme mleté ořechy, cukr a mouku. Uděláme důlek a přidáme jedno celé vejce a jeden žloutek. Zpracujeme těsto a necháme chvíli odležet.
- Z těsta vyválíme silnější placku, vykrajujeme rohlíčky a dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme na 170 stupňů dorůžova. Rohlíčky necháme vychladnout.
- Na krém si vyšleháme máslo do pěny a postupně přidáváme salko a rum.
- Na polevu si rozehřejeme čokoládu ve vodní lázni, přidáme kousek másla a rum.
- Na vychladlé rohlíčky naneseme pomocí cukrářského sáčku krém a dáme zatuhnout do lednice.
- Poté máčíme v čokoládové polevě a dáme opět do lednice zatuhnout. Hotové rohlíčky uložíme do krabice a necháme uležet.
TĚSTO:
- 250 g ořechy (vlašské mleté)
- 200 g cukr (moučkový)
- 150 g mouka (hladká)
- 1 ks vejce
- 1 ks žloutek
KRÉM:
- 250 g máslo
- ½ plechovka salko
- 3 PL rum
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA:
- 1 tabulka čokoláda (na vaření)
- kousek máslo
- 1 PL rum
Vytažení koláče
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Čokoládové rohlíčky s máslovým krémem
sáčku krémem. A nakonec ještě ozdobíme čokoládovou polevou.
Ořechové tyčinky s čokoládovou polevou
polevu (množství dle potřeb a počtu ořechových tyčinek polevou a následně je dáme do chladu alespoň na dvě
Ořechové rohlíčky
Cukrářským sáčkem nastříkáme krém na rohlíčky. namáčíme do této polevy.
Ořechové rohlíčky
strouhankou, důkladně propracujeme a tvarujeme malé rohlíčky Ještě teplé rohlíčky obalujeme ve vanilkovém cukru.
Košíčky s ořechovou náplní a čokoládovou polevou
V připravené míse vypracujeme z povoleného másla, cukru, kakaa a mouky těsto, které necháme uležet v
Velikonoční ořechové rohlíčky
Tvarování rohlíčků: Předehřejte troubu na 170 °C. Čokoládová poleva: Ve vodní lázni rozpusťte hořkou
Vánoční ořechové rohlíčky
vzniklých osmin dáme náplň a směrem dovnitř zarolujeme rohlíček Upečené rohlíčky pocukrujeme nebo přímo obalíme v moučkovém
Svatomartinské ořechové rohlíčky
Každý z nich potřeme ořechovou náplní a zamotáme. Rohlíčky přesuneme na plech s pečicím papírem a potřeme
Ořechové rohlíčky - Svatomartinské
Rohlíčky dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme Hotové rohlíčky posypeme moučkovým cukrem.