Prémiový obsah
★★★
2.3K čtenářů
Ořechové rohlíčky s krémem a čokoládovou polevou
2 h
anet.ruzicka
Ořechové rohlíčky s krémem a čokoládovou polevou
- Na vál nasypeme mleté ořechy, cukr a mouku. Uděláme důlek a přidáme jedno celé vejce a jeden žloutek. Zpracujeme těsto a necháme chvíli odležet.
- Z těsta vyválíme silnější placku, vykrajujeme rohlíčky a dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme na 170 stupňů dorůžova. Rohlíčky necháme vychladnout.
- Na krém si vyšleháme máslo do pěny a postupně přidáváme salko a rum.
- Na polevu si rozehřejeme čokoládu ve vodní lázni, přidáme kousek másla a rum.
- Na vychladlé rohlíčky naneseme pomocí cukrářského sáčku krém a dáme zatuhnout do lednice.
- Poté máčíme v čokoládové polevě a dáme opět do lednice zatuhnout. Hotové rohlíčky uložíme do krabice a necháme uležet.
TĚSTO:
- 250 g ořechy (vlašské mleté)
- 200 g cukr (moučkový)
- 150 g mouka (hladká)
- 1 ks vejce
- 1 ks žloutek
KRÉM:
- 250 g máslo
- ½ plechovka salko
- 3 PL rum
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA:
- 1 tabulka čokoláda (na vaření)
- kousek máslo
- 1 PL rum
Čisté odtoky
Proléváme-li čas od času kuchyňské odtoky slanou vodou, neusazuje se na nich mastnota.
Čokoládové rohlíčky s máslovým krémem
sáčku krémem. A nakonec ještě ozdobíme čokoládovou polevou.
Ořechové tyčinky s čokoládovou polevou
polevu (množství dle potřeb a počtu ořechových tyčinek polevou a následně je dáme do chladu alespoň na dvě
Ořechové rohlíčky
strouhankou, důkladně propracujeme a tvarujeme malé rohlíčky Ještě teplé rohlíčky obalujeme ve vanilkovém cukru.
Ořechové rohlíčky
Cukrářským sáčkem nastříkáme krém na rohlíčky. namáčíme do této polevy.
Košíčky s ořechovou náplní a čokoládovou polevou
V připravené míse vypracujeme z povoleného másla, cukru, kakaa a mouky těsto, které necháme uležet v
Nedělní ořechové rohlíčky
Na jejich krátké okraje dáme trochu ořechové náplně Před pečením rohlíčky potřeme rozšlehaným vejcem a
Slepované ořechové rohlíčky
Poté rohlíčky upečeme v troubě při 175°C dozlatova. vychladlé rohlíčky slepujeme po dvou oblíbeným krémem
