Prémiový obsah
★★★
1.8K čtenářů
Ořechové rohlíčky se špičkami v čokoládě
1 h
Redakce Recepty.eu
Ořechové rohlíčky se špičkami v čokoládě
Příprava těsta
- Mouku smícháme s cukrem a máslem, poté přidáme ořechy a zbytek surovin.
- Vypracujeme hladké těsto a tím plníme vymazané formičky na rohlíčky.
- Vždy necháme uprostřed prohlubeň, aby jsme je poté mohli slepit krémem.
- Rohlíčky upečeme při 180°C dorůžova a necháme vychladnout.
Příprava krému
- Uvaříme klasický pudink a jakmile začne chladnout tak do něj zašleháváme máslo.
- Dle chuti přidáme rum a hotové vychladlé rohlíčky můžeme slepovat k sobě.
- Kraje rohlíčků nakonec už jen namočíme do rozpuštěné čokolády máme hotovo.
Na těsto:
- 175 g mouka (hladká)
- 105 g cukr (moučka)
- 140 g máslo
- 70 g ořechy (vlašské, mleté)
- citronová kůra (strouhaná)
- 0,25 lžička skořice (mletá)
- 0,25 lžička hřebíček (tlučený)
- žloutek
Na krém:
- pudink (vanilkový)
- 400 ml mléko
- 2 lžíce cukr (krupice)
- 2 lžíce cukr (moučka)
- 100 g máslo
- 2 lžíce rum
Na ozdobu:
- poleva (čokoládová)
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Ořechové rohlíčky
strouhankou, důkladně propracujeme a tvarujeme malé rohlíčky Ještě teplé rohlíčky obalujeme ve vanilkovém cukru.
Ořechové rohlíčky
Cukrářským sáčkem nastříkáme krém na rohlíčky. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a tuk a rohlíčky
Jednoduché ořechové rohlíčky
silný asi 2-3 cm- Poté z těsta vykrajujeme formičkou rohlíčky Necháme vychladnout a rožky omáčíme v rozpuštěné čokoládě
Velikonoční ořechové rohlíčky
Upečené a vychladlé rohlíčky namáčejte špičkami v rozpuštěné čokoládě.
Svatomartinské ořechové rohlíčky
Každý z nich potřeme ořechovou náplní a zamotáme. Rohlíčky přesuneme na plech s pečicím papírem a potřeme
Nedělní ořechové rohlíčky
Na jejich krátké okraje dáme trochu ořechové náplně Kousky těsta od úzkého okraje ke špičce zarolujeme
Kynuté ořechové rohlíčky
Ořechovou náplň dáme na širší stranu trojúhelníku a Okraje rohlíčku stiskneme pevně mezi prsty, aby se
Nafouklé ořechové rohlíčky
Upečené rohlíčky vyklepneme z formičky a necháme vychladnout Konce rohlíčků namáčíme v čokoládě případně přizdobujeme
Ořechové rohlíčky - Svatomartinské
Rohlíčky dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme Hotové rohlíčky posypeme moučkovým cukrem.