Perníková vajíčka

2 h

nov.radka79

@nov-radka79

Perníková vajíčka

Neznámý autor

Rozpustíme med s Herou. Do mísy dáme všechny ingredience a přidáme rozpuštěný med s Herou.
Zpracujeme těsto a necháme cca hodinu odležet v sáčku na lince.
Vykrájíme vajíčka a dáme na formičky. Pečeme na 180°stupňů pouze 7 minut.
Ihned po upečení ještě horké potíráme vajíčkem s troškou vody.
Zdobíme bílkovou polevou dle vlastní fantazie.

2 a 1/2 hrnek mouka (hladká),
3/4 hrnek cukr (moučkový),
1 lžička soda
2 lžička koření (perníkové),
1 lžíce skořice
2 lžička kakao
2 vejce,
2 lžice med
1/2 Hera
vejce (na potřeni)

Bílková poleva:

bílek
moučkový cukr (třikrát prosetý)
pár kapek citronka

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.