388 čtenářů
Velikonoční cukroví - perníková vajíčka slepovaná marmeládou
1 h
anet.ruzicka
Velikonoční cukroví - perníková vajíčka slepovaná marmeládou
- Na vál prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme kakao, jedlou sodu, perníkové koření a uděláme důlek.
- Do důlku rozklepneme dvě vejce přidáme med a nastrouhané změklé máslo. Vypracujeme těsto, které by mělo být vláčné a tvárné, ale nemělo by se lepit.
- Hotové těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme 2 hodiny odležet v lednici.
- Před pečením těsto propracujeme a vyválíme na tloušťku 3 mm. Vykrajujeme vajíčka a dáváme je na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme na 180 °C 5 až 10 minut podle toho, jak jsou vykrajovaná vajíčka veliká.
- Hotový perníček po vytažení z trouby ihned potřeme rozšlehaným žloutkem. Perníčky necháme vychladnout a spojíme marmeládou. Ozdobíme dle fantazie třeba jako na obrázku.
- Perníčky po vychladnutí a nazdobení skladujeme v uzavřené nádobě.
- 380 g mouka (hladká)
- 140 g cukr (moučka)
- 125 g máslo (změklé)
- 2 ks vejce
- 2 PL kakao
- 2 PL med
- 3 ČL koření (perníkové)
- 1 ČL soda (jedlá)
- 1 ks žloutek (na potření)
- marmeláda
Skvrny od čokolády
Skvrny od čokolády nebo kakaa odstraníte jednoduše v teplé vodě s pomocí mýdla.
U jemných choulostivých látek používáme nízkotučné mléko.
Látku do něj ponoříme a vymácháme ve vodě.
Velikonoční zajíčci slepovaní marmeládou
necháme zajíčky vychladnout a slepíme je ovocnou marmeládou
Linecké cukroví slepované marmeládou
Z mouky, cukru, másla a žloutků vypracujeme těsto, které necháme odpočinout v chladu do druhého dne.
Perníková vajíčka
Vykrájíme vajíčka a dáme na formičky. Ihned po upečení ještě horké potíráme vajíčkem s troškou
Linecká slepovaná vajíčka
Z těsta vyválíme tenké plátky a vykrajujeme vajíčka Upečená vajíčka necháme zchladnout a poté slepíme džemem
Linecké křehké cukroví slepované marmeládou
Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme do druhého dne odpočívat v lednici. Poté těsto lehce projmeme
Linecká vajíčka - velikonoční cukroví
Poté rozválíme na plát tlustý asi 2 mm a vykrajujeme vajíčka 190°C dozlatova, necháme vychladnout a slepujeme marmeládou
Linecké cukroví slepované marmeládou s čokoládovou polevou
Po upečení necháme vychladnout, slepíme marmeládou
Čokoládové perníčky slepované marmeládou
Mouku smícháme s kakaem, kypřícím práškem a perníkovým Po vychladnutí perníčky slepíme marmeládou a omočíme
Vínové hvězdičky slepované marmeládou
necháme zchladnout, spojíme větší kousky s menšími marmeládou
Perníkové cukroví
Máslo utřeme s cukrem, přidáme nastrouhaný perník a ostatní suroviny. Těsto necháme odpočinout. Kousky
Velikonoční perníkoví zajíčci
Přidáme žloutky, perníkové koření, mletou skořici a
Slepované linecké cukroví
Cukroví pečeme při 200 °C asi 5 minut. Po vychladnutí kolečka slepujeme marmeládou a sypeme