Naklepané řízky opečeme na sádle, přidáme nakrájenou cibuli a spolu osmažíme. Okořeníme, osolíme, podlijeme
Naklepeme vepřové řízky a na okrajích nařežeme. Posypeme černým kořením, potřeme hořčicí a opečeme
Maso nakrájíme na nudličky, promícháme s kořením a Poté do pánve přidáme cibuli, houby a maso.
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky. Poté nakrájíme a přidáme k masu.
Plátky krkovičky osolíme, opepříme a naložíme do marinády z rozmixovaného česneku, bazalky, citronové
na másle, přidáme prolisovaný česnek a zalijeme vínem Necháme asi 10 minut dusit( dokud se víno nevypaří)
Maso vložíme do pekáčku a panenku ještě tak 15-20 minut a nakrájené lišky a zalijeme smetanou, vývarem a vínem
Žebra si nakrájíme na menší kousky a dáme do hrnce s vodou na čtvrt hodiny. Na pánvi si opečeme šalotku
Maso si osolíme, přidáme kmín, zalijeme vodou a upečeme nakrájíme na plátky, křen nastrouháme a podáváme spolu s masem
Čisté vepřové maso uložíme na pekáč. Maso posolíme, potřeme rozetřeným česnekem.